答案優(yōu)選芒果,是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果,多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤(rùn)澤皮膚,估計(jì)是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用,能解毒消滯、降壓。
據(jù)中醫(yī)食療性味分析,芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔,治暈船浪,效用與酸話梅一樣。不慣坐船者,飽受顛簸后胸口翳悶,不妨將芒果當(dāng)「藥」。孕婦作悶作嘔時(shí),可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。
唯一要注意的是,芒果性質(zhì)帶濕毒,若本身患有皮膚病或腫瘤,應(yīng)緊記避免進(jìn)食。
「濕」是中醫(yī)學(xué)上六個(gè)致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿,婦科病如白帶,內(nèi)科病如水腫、腳氣等,都可謂之「濕」,體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果,可能會(huì)令情況惡化。反而有些人會(huì)擔(dān)心,吃芒果令青春豆增加,這想法則屬過慮。
芒果未熟時(shí),果蒂部位會(huì)有白色汁液滲出,估計(jì)這可能是致敏原因。無論如何,虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食,以免令喉頭痕癢。而哮喘患者,亦應(yīng)遵照醫(yī)生咐囑戒吃。其實(shí),不止中醫(yī)有此囑咐,西醫(yī)也有將芒果列入哮喘忌口清單。
根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn),即使本身沒有敏感者,一口氣吃數(shù)個(gè)芒果也會(huì)即時(shí)有失聲之感。幸好,那喉涸聲嘶,嘴唇浮腫的后遺癥,可即時(shí)用淡鹽水漱口化解。
既敏感又嗜芒果者,或可吃芒果乾解饞,既開胃又消滯。芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
芒果又名“望果”,即取意“希望之果”。果實(shí)橢圓滑潤(rùn),果皮呈檸檬黃色,味道甘醇;形色美艷,給人一種溫馨親切之感,充滿詩(shī)情畫意。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,維生素A含量高達(dá)3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,均為人體所必需。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能?!妒承员静荨飞陷d文說:“芒果能治‘婦人經(jīng)脈不通,丈夫營(yíng)衛(wèi)中血脈不行’之癥?!泵⒐貏e適合于胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥。芒果甘酸益胃,故古時(shí)飄洋過海者多購(gòu)買它以備旅途急用,食之不暈船惡心,堪稱果中神品。 芒果除食用外,具有極大的藥用價(jià)值,其果皮也可入藥,為利尿、浚下劑。其核仁肥大,含蛋白質(zhì)6%,脂肪16%,碳水化合物69%,仁與芒果樹葉均可入藥?;悸匝屎硌?、音啞,用芒果煎水,代茶飲用,可去炎消啞,使嗓音甜潤(rùn);取芒果2~3個(gè),煎湯口服,可治療疝氣;芒果肉1~2枚,分早晚兩次服用,能治愈多發(fā)性疣,若取果皮涂擦患處,效果更佳。 隨著飲食形式的多樣化,越來越多的芒果被釀成果汁直接飲用,但在生產(chǎn)中有的果汁含大量的添加劑,對(duì)健康有一定影響。據(jù)耶魯大學(xué)調(diào)查表明,用食品添加劑喂養(yǎng)的老鼠表現(xiàn)出的多動(dòng)癥比不喂食添加劑的老鼠多168%。由此可見,長(zhǎng)期飲用含添加劑的果汁,對(duì)人體健康是極為不利的,因此在選擇果汁時(shí)要極為注意