營養(yǎng)師證書考試難度不大??荚噧?nèi)容主要是:采取理論知識考試(筆試)和技能操作考試。理論考試(筆試)采取閉卷考試的形式。理論考試和技能操作考試均采用百分制,均達(dá)到60分為合格,成績合格就可以得到證書。
營養(yǎng)師證書適合誰考
(1)從事或準(zhǔn)備從事食品或保健食品銷售,食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測,營養(yǎng)配餐,營養(yǎng)咨詢的人員;
(2)賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區(qū)、醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事餐飲工作者及管理人員;
(3)健身教練、美容機(jī)構(gòu)人員、高級管家及社會其他有志于從事營養(yǎng)相關(guān)職業(yè)的各類人員;
(4)大中專本科院校在校學(xué)生,醫(yī)院營養(yǎng)保健科室人員,相關(guān)臨床科室人員;
(5)對營養(yǎng)、保健、健康知識有濃厚興趣者,想調(diào)理自己或家人健康者。
(6)已學(xué)習(xí)養(yǎng)生保健員/美容調(diào)理員者進(jìn)階學(xué)習(xí)。
營養(yǎng)師職業(yè)缺口大
目前我國的專業(yè)營養(yǎng)師人才不足。國務(wù)院發(fā)布的《健康中國行動(dòng)(2019-2030年)》指出,到2030年,要實(shí)現(xiàn)每1萬人就配備一名營養(yǎng)指導(dǎo)員,但目前我國每40萬人才有一名營養(yǎng)師。
為了落實(shí)健康中國計(jì)劃,國健推委辦還將加強(qiáng)營養(yǎng)人才隊(duì)伍的建設(shè),試點(diǎn)推進(jìn)公共營養(yǎng)師的培訓(xùn),培養(yǎng)更多營養(yǎng)師人才。在未來幾年內(nèi),托幼機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、餐飲機(jī)構(gòu)、學(xué)校、健身房等均需要配備營養(yǎng)師,其就業(yè)機(jī)會多。
營養(yǎng)師日常生活應(yīng)用廣
參加完公共營養(yǎng)師培訓(xùn)后,不僅可以利用專業(yè)的營養(yǎng)知識為家人做出營養(yǎng)豐富的菜肴,科學(xué)地管理自己和家人的身體健康;還可以讀懂食品配料表和營養(yǎng)標(biāo)簽,挑選最合適的食材……每一個(gè)知識和技能都可以很好地應(yīng)用到生活和開展業(yè)務(wù)中來。