咖啡調(diào)配師證的報(bào)考要求


  咖啡調(diào)配師證報(bào)考要求:獲得咖啡師職業(yè)資格證書,連續(xù)從事咖啡工作2年以上,并獲得正式高級咖啡師培訓(xùn),達(dá)到課時(shí)要求。大專及以上學(xué)歷,從事咖啡工作2年以上,經(jīng)過高級咖啡師培訓(xùn),達(dá)到課時(shí)要求。本科及以上學(xué)歷,連續(xù)從事咖啡工作1年以上,通過正規(guī)高級咖啡師培訓(xùn)滿足課時(shí)要求。

咖啡調(diào)配師證的報(bào)考要求

  咖啡調(diào)配師證的考試時(shí)長

  理論知識測試時(shí)間為60min;技能操作考核時(shí)間:初級不少于30min,中級不少于30min,高級不少于30min,技術(shù)員不少于45min。

咖啡調(diào)配師證的報(bào)考要求

  咖啡調(diào)配要注意什么

  與拿鐵不同,卡布奇諾含有更多的咖啡和更少的牛奶。在濃縮咖啡的頂部,加一層厚厚的泡沫牛奶,制成卡布奇諾。傳統(tǒng)的卡布奇諾由三分之一的濃縮咖啡、三分之一的蒸汽牛奶和三分之一的泡沫牛奶組成。你可以在泡沫中加入肉桂粉或巧克力粉,使泡沫更持久??ú计嬷Z是另一種濃咖啡,含有50%的蒸牛奶和50%的生奶泡沫。它也可以說含有1/3的濃咖啡,1/3的蒸生牛奶,1/3的泡沫生牛奶。但這取決于煮咖啡的人。許多地方多用蒸牛奶,少用泡沫。這種咖啡,顏色像意大利僧侶戴的頭巾,所以取名卡布奇諾(奶油奶油咖啡)。配上肉桂棒,淋上檸檬汁,口味復(fù)雜。

咖啡調(diào)配師證的報(bào)考要求

  咖啡調(diào)配師證的考試內(nèi)容

  咖啡調(diào)配師證考試分為理論知識考試和技能操作考試。理論知識考試采用閉卷筆試,技能操作考試采用現(xiàn)場實(shí)際操作或模擬。理論知識考試和技能操作考試采用百分制,成績在60分及以上即為合格。還需要技術(shù)人員進(jìn)行綜合評估。

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