推薦答案水筍煮肉、蛋蒸蛤蜊、火爆大頭菜、榨菜河鯽魚、肉蒸蛋、可樂雞翅、皮蛋豆腐、肉末茄子、娃娃菜、涼拌生菜
材料
帶皮五花肉, 水筍, 姜, 八角, 料酒, 醋, 老抽, 糖,鹽
做法
1. 帶皮五花肉去毛刮皮沖洗干凈, 入沸水鍋中焯燙出血水,撈出洗去浮沫切小塊
2. 水筍洗凈,入沸水中焯燙,撈出洗凈擠掉水分
3. 炒鍋燒熱,放入肉塊煸炒出油,放料酒, 少量醋, 姜, 八角,老抽翻炒上色, 加水沒過肉塊大火燒開,放入水筍,轉(zhuǎn)小火燜煮90分鐘左右,放適量鹽,糖,大火收濃湯汁即可
大學(xué)食堂你最喜歡的10道菜是什么
材料
帶皮五花肉, 水筍, 姜, 八角, 料酒, 醋, 老抽, 糖,鹽
做法
1. 帶皮五花肉去毛刮皮沖洗干凈, 入沸水鍋中焯燙出血水,撈出洗去浮沫切小塊
2. 水筍洗凈,入沸水中焯燙,撈出洗凈擠掉水分
3. 炒鍋燒熱,放入肉塊煸炒出油,放料酒, 少量醋, 姜, 八角,老抽翻炒上色, 加水沒過肉塊大火燒開,放入水筍,轉(zhuǎn)小火燜煮90分鐘左右,放適量鹽,糖,大火收濃湯汁即可
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