四川最出名的除了大熊貓就是我們的川菜了,川菜是八大菜系之一,以麻辣為主味,讓各地人民都對(duì)川菜贊不絕口。四川有什么好的廚師職業(yè)學(xué)校嗎?好的廚師學(xué)校當(dāng)然是有的哦,北極星擇校網(wǎng)已經(jīng)給同學(xué)們整理了一所學(xué)校啦,學(xué)校的專業(yè)也一同給大家整理出來(lái)了,希望對(duì)想要學(xué)廚師的同學(xué)們有所幫助哦。
四川較好的廚師職校
學(xué)廚師一定要到專業(yè)的廚師學(xué)校學(xué)習(xí),到專業(yè)的廚師學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)的廚師培訓(xùn),能用最短的時(shí)間學(xué)到更專業(yè)的烹飪技術(shù),學(xué)習(xí)更有效率,更節(jié)約時(shí)間成本。論專業(yè),成都北方釣魚臺(tái)烹飪學(xué)校是經(jīng)成都市勞動(dòng)和社會(huì)保障局批準(zhǔn)成立的以川菜、西點(diǎn)、西餐教育為主的大型正規(guī)烹飪專業(yè)學(xué)校,是培養(yǎng)中高級(jí)中式烹調(diào)師、西點(diǎn)師、西式烹調(diào)師及相關(guān)烹飪管理人才的大型廚師培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校開設(shè)有多個(gè)廚師培訓(xùn)班和廚師培訓(xùn)專業(yè),專業(yè)設(shè)置齊全
中式川菜烹飪廚師培訓(xùn)專業(yè)
培養(yǎng)精通中式烹飪菜品制作,懂經(jīng)營(yíng)、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。學(xué)習(xí)八大菜系經(jīng)典名菜;傳統(tǒng)川菜;川菜代表菜;熟練掌握烹飪基礎(chǔ)刀功、勺功、翻鍋;川菜經(jīng)典名菜;川菜經(jīng)典涼菜制作;川菜名師導(dǎo)師訓(xùn)練;現(xiàn)代大型川菜宴席制作;川式、粵式各類燒臘制作;川式火鍋制作;西餐制作;餐飲管理等。本專業(yè)以實(shí)踐操作為主,主要學(xué)習(xí)川菜、湘菜、粵菜等八大菜系的經(jīng)典名菜和傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴,從基本功開始練習(xí)。學(xué)習(xí)時(shí)間可以是兩年、一年、半年、三個(gè)月、兩個(gè)月。
西點(diǎn)培訓(xùn)專業(yè)課程
以培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作,懂經(jīng)營(yíng)、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。主要學(xué)習(xí)各式西點(diǎn)制作;如法國(guó)的馬.卡龍、意式提拉米蘇如慕斯蛋糕、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕。各種面包的制作;如丹麥面包、吐司;并學(xué)習(xí)巧克力制作、韓式裱花等。學(xué)習(xí)時(shí)間可以是兩年、一年、半年、半年、兩個(gè)月。
西餐廚師培訓(xùn)專業(yè)課程
培養(yǎng)精通西餐制作,懂經(jīng)營(yíng)、善管理,并具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。學(xué)習(xí)炒意式實(shí)心面、油炒面粉、奶油鮮蘑湯、皇后奶油湯(英)、胡蘿卜蓉湯、炸火腿奶酪豬排(法)、炸奶油蝦球(法)、黃油檸檬煎魚(法)、米蘭豬排(意)、法式菜系列、意大利菜系列、美國(guó)菜系列、俄羅斯菜系列、英國(guó)菜系列等菜系,日本壽司、韓國(guó)泡菜、海南雞飯、新加坡肉骨茶、印度咖喱雞、泰式海鮮粉絲沙拉等東南亞菜系列等。學(xué)習(xí)時(shí)間可以是兩年、一年、半年、半年、兩個(gè)月。
短期廚師培訓(xùn)班
涉及調(diào)酒、火鍋、特色小吃、干鍋、串串、冒菜、鹵菜、西點(diǎn)烘焙、蛋糕、咖啡、面點(diǎn)早餐、酸辣粉、麻辣燙、等眾多中外名小吃、特色菜品,能夠滿足不同人群的學(xué)習(xí)需求。學(xué)習(xí)時(shí)間三個(gè)月、兩個(gè)月、一個(gè)月不等。
這所學(xué)校可以滿足不同需求的人就讀,而且種類繁多,同學(xué)們要是時(shí)間充裕還可以多學(xué)幾種,將來(lái)找工作或是開店都是非常不錯(cuò)的呢。那么以上就是北極星擇校網(wǎng)整理的“四川有什么好的廚師職業(yè)學(xué)校嗎”的全部?jī)?nèi)容。
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