烹飪學校是經(jīng)四川省成都市勞動和社會保障局批準的以川菜、西餐、西點教育為主的大型烹飪專業(yè)學校，是培養(yǎng)國家高級烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育基地，學校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學精而著稱的川菜高級烹調(diào)師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學質(zhì)量始終如一，名列全國前茅。
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? 烹飪學校多次接受中央部委、省市各級領導的參觀考察，并獲得高度肯定，先后被國際餐飲協(xié)會(IFBA)評定為“國際餐飲教育基地”、被當?shù)卣谟琛罢\信辦學聯(lián)盟單位”、“先進辦學單位”、“最滿意學?！焙汀皟?yōu)質(zhì)服務單位”、“質(zhì)量誠信消費者滿意單位”等多項榮譽稱號，并授權(quán)為“職業(yè)指導教學訓練實驗基地”、“綜合培訓基地”和“國家職業(yè)技能鑒定所”。烹飪學校還在全國各類烹飪大賽中獲得各種獎項，如《滿漢全席》“金牌菜”、中國廚師節(jié)“展臺金獎”和“中華金廚獎”、“金勺獎”;“中國名宴獎”、全國電視烹飪滿漢全席擂臺賽擂主等榮譽達100多次。
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人無德不立、校無德不興”，“教技先育人、立業(yè)人為本”是學院教學管理的主導思想。半軍事化封閉式管理;豐富多彩的校園生活;定期規(guī)范的“川烹獎擂臺賽”;“三愛八字”職業(yè)素質(zhì)教育工程的實施，讓校園處處充滿著你追我趕的良好學風。學院注重學生在學習生活中的點滴培養(yǎng)和技術(shù)引導，實實在在的內(nèi)行管理，所有的班主任和公寓管理人員均由本院中青年專業(yè)技術(shù)教師擔任，教師與學生朝夕相處零距離的言傳身教，成為我院教學管理最突出的特色亮點。
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