營(yíng)養(yǎng)配餐員證考試方式需要找一家正規(guī)的考證機(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)名，提交報(bào)考資料給機(jī)構(gòu)的老師，繳納報(bào)考費(fèi)用，完成線上的課程培訓(xùn)后參加考試，有需要報(bào)考的考生可以聯(lián)系八角藤招生老師，成績(jī)合格就會(huì)頒發(fā)證書。
營(yíng)養(yǎng)配餐員適合誰考
1.家庭里的主廚;
2.月子會(huì)所人員;
3.育嬰家政等機(jī)構(gòu)從事或準(zhǔn)備從事嬰幼兒照料、護(hù)理的人員;
4.酒店從事廚房工作人員;
5.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)工作人員;
6.對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康知識(shí)感興趣的個(gè)人和團(tuán)體;
7.想要通過健康的飲食調(diào)理身體的人群，如肥胖、三高等人群。
營(yíng)養(yǎng)配餐員課程內(nèi)容
1、營(yíng)養(yǎng)配餐概述;相關(guān)法律知識(shí)、職業(yè)道德;營(yíng)養(yǎng)配餐師必知的食品衛(wèi)生與安全;
2、營(yíng)養(yǎng)配餐基礎(chǔ)理論;人體基本生理結(jié)構(gòu)與健康;
3、食物的營(yíng)養(yǎng)、能量天平與體重管理;能量與營(yíng)養(yǎng)素;
4、營(yíng)養(yǎng)食譜的制定與評(píng)價(jià);慢性病、特殊人群營(yíng)養(yǎng);成本核算;
5、中國(guó)居民膳食指南、膳食結(jié)構(gòu);
6、實(shí)用營(yíng)養(yǎng)配餐(青少年、中老年、兒童營(yíng)養(yǎng)制作) ;
7、特殊人群營(yíng)養(yǎng)餐制作(肥胖、糖尿病、高血壓等)。
營(yíng)養(yǎng)配餐員就業(yè)方向
院校方向：負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營(yíng)養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo)。
企事業(yè)方向：出任企事業(yè)部門、食品行業(yè)的營(yíng)養(yǎng)配餐及生產(chǎn)指導(dǎo)工作。
餐飲服務(wù)方向：擔(dān)任餐飲酒店、快餐業(yè)的高級(jí)管理、專業(yè)配餐員工作。
運(yùn)動(dòng)健身方向：從事健身房和體校的營(yíng)養(yǎng)配餐工作以及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。
療養(yǎng)院方向：從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作。
