餐飲智能管理就業(yè)方向及前景如何？工資高嗎？餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)畢業(yè)能去干什么？餐飲智能管理專(zhuān)科生的出路怎么樣？餐飲智能管理適合女生嗎？本文將為大家解答。
一、餐飲智能管理就業(yè)方向及前景如何？
餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握餐飲管理專(zhuān)業(yè)所必需的文化知識(shí)、現(xiàn)代烹飪專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，具備餐飲一線(xiàn)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理能力，從事餐飲和酒店產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)營(yíng)管理、酒店服務(wù)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
(1)、餐飲智能管理就業(yè)方向及專(zhuān)科生的出路
餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)科畢業(yè)生主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)飯店，在餐飲服務(wù)等崗位，從事餐飲一線(xiàn)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理、酒店服務(wù)與管理等工作。由此可見(jiàn)，餐飲智能管理專(zhuān)科生的出路還是挺好的。
(2)、餐飲智能管理就業(yè)前景
只要你具備餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)對(duì)口行業(yè)所需的職業(yè)能力，那么你從餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后就能有一個(gè)較好的就業(yè)前景和較高的工資。
餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)主要職業(yè)能力要求如下：
1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．具備對(duì)現(xiàn)代烹飪?cè)O(shè)施設(shè)備操作及維護(hù)的能力，并能應(yīng)用現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)和食療保健基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行菜肴創(chuàng)新的能力； 3．掌握本專(zhuān)業(yè)工作所必需的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)、中西烹調(diào)、面點(diǎn)基本理論、餐飲管理等知識(shí)，了解食品衛(wèi)生安全控制知識(shí)； 4．掌握餐飲成本的構(gòu)成規(guī)律與核算的常用方法及廚房生產(chǎn)組織和管理能力； 5．掌握常見(jiàn)的烹飪技法，熟悉我國(guó)各地具有代表性菜品的制作工藝流程和風(fēng)味特色； 6．熟悉餐飲企業(yè)部門(mén)運(yùn)行管理與業(yè)務(wù)流程，現(xiàn)代廚房、餐廳布局常識(shí)和中央廚房運(yùn)行的基本規(guī)律。
掌握好以上這些與餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)緊密相關(guān)的技能，那么即便是高職專(zhuān)科畢業(yè)，你也能在餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域有一個(gè)較好的出路和就業(yè)前景。
二、餐飲智能管理難學(xué)嗎？
餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)不難學(xué)，接下來(lái)我將為專(zhuān)科同學(xué)介紹餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)的核心課程、以及餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。
1、餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)學(xué)什么課程？
餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的課程是：烹飪概論、烹飪工藝基礎(chǔ)、語(yǔ)言藝術(shù)與交流技巧、食品安全與良好操作規(guī)范、宴席設(shè)計(jì)與服務(wù)程序、地方風(fēng)味制作、餐飲企業(yè)運(yùn)行管理、餐飲信息管理技術(shù)、財(cái)務(wù)管理等。
2、餐飲智能管理是干什么的？
餐飲智能管理在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的時(shí)候，需要干這些事情：在校內(nèi)進(jìn)行烹飪工藝、中國(guó)名菜品賞析、宴席設(shè)計(jì)與服務(wù)程序等專(zhuān)業(yè)技能實(shí)訓(xùn)。 在相關(guān)餐飲企業(yè)、星級(jí)酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。
三、餐飲智能管理適合女生嗎？
餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)的男女比例是，男生占比44%，女生占比56%。根據(jù)餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)歷年的報(bào)考與就讀情況來(lái)看，餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)適合女生。