廚師證書有4個等級，證書等級從高到低分別為：師資、高級、中級、初級，各級證書等級的考試難度不同，等級越高考試難度越大，考試內(nèi)容越多，有需要報考的學員可以根據(jù)自己的能力考取相應的證書等級。
廚師證書考試內(nèi)容
廚師證書考理論和實操兩科，均是100分滿分。理論考試：閉卷、筆試。有80道選擇題+20判斷題，均涂在答題卡上。實操就是考實際操作，也就是考前培訓的內(nèi)容。(考前提前1-3天會有培訓)。理論和實操都要滿60分才合格。沒考過的一年內(nèi)都可以參加補考，要交補考費。(即未合格考生的成績保留一年，一年之后若要參加考試，要重新交費。)
廚師證書受到重視
縱觀歷史，餐飲業(yè)一直占據(jù)著熱門行業(yè)的榜首。在“民以食為天”的時代，我們周圍的環(huán)境充滿了對美味食物的需求。廚師無疑是一個高薪職業(yè)，也是一個前景廣闊的高收入群體。作為支柱產(chǎn)業(yè)，每年至少新增160萬個職位，對專業(yè)烹飪?nèi)瞬诺男枨蟾悠惹?。作為中國需求量最大的餐飲行業(yè)，廚師一直是供不應求的求職職業(yè)。他們是餐飲企業(yè)和家政服務業(yè)最需要的人員。
廚師證書的好處
現(xiàn)在，許多知名餐飲企業(yè)會將廚師是否擁有專項的技能等級證書作為招聘的考核標準之一。而且國家出臺相關(guān)政策，鼓勵持證上崗，并對達到相應技術(shù)標準級別的技師進行相關(guān)補助政策，可見將來，持證上崗將可能成為一種趨勢。職業(yè)技能證書既是就業(yè)上崗證，也是職場加分項。手中有證，心里不慌，在激烈的行業(yè)人才競爭中，手握證書無疑是多了一分底氣。除了對就業(yè)有幫助以外，對經(jīng)備案的評價機構(gòu)頒發(fā)的中式烹調(diào)師職業(yè)技能等級證書，其持有人享受培訓評價、就業(yè)創(chuàng)業(yè)、技能提升等補貼政策，納入人才統(tǒng)計，入戶積分、個人所得稅抵扣、高技能人才表彰等范圍。
