品酒師證書一共有4個等級，證書等級從低到高分別為初級、中級、高級、師資，有需要報考品酒師證書的考生可以到八角藤考證中心報名，目前個人是無法報考的，只要你符合證書考試條件，即可繳費等待統(tǒng)一證書考試。
品酒師職業(yè)介紹
品酒師是應用感官評估技術(shù)來評估葡萄酒質(zhì)量，指導釀造過程、儲存和調(diào)配，并進行酒體設計和新產(chǎn)品開發(fā)的人。品酒師是一個要求很高的職業(yè)，平均每年要品嘗3000多種新葡萄酒。大腦中儲存著一萬多種口味。
品酒師技術(shù)水平
中國釀酒業(yè)以其悠久的歷史和獨特的工藝而聞名。品嘗是影響釀造水平的關(guān)鍵技術(shù)之一。掌握品嘗技術(shù)的品酒師在改進釀造工藝、控制產(chǎn)品質(zhì)量和開發(fā)新產(chǎn)品方面發(fā)揮著重要作用。中華人民共和國成立后，中國釀酒行業(yè)通過組織各種全國性的評酒活動，逐步形成了一套完整的品酒師培訓考核辦法。各名優(yōu)釀酒企業(yè)按照國家級品酒人員考核辦法，在企業(yè)內(nèi)部逐步建立了專職品酒團隊。
品酒師意義重大
目前，我國有釀酒企業(yè)15600多家，從業(yè)人員800多萬人，從事品酒的技術(shù)人員近30萬人。然而，隨著釀酒行業(yè)的發(fā)展，這個數(shù)量遠遠不能滿足企業(yè)的需求。據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，目前中國60%的釀酒企業(yè)認為專職品酒師短缺，20%的企業(yè)沒有專職品酒師。另一方面，生物技術(shù)、計算機集成制造等先進技術(shù)的廣泛應用，以及飲料酒國家標準的建立，也對現(xiàn)有品酒師的專業(yè)技能提出了新的要求。隨著生活水平的提高，人們對酒精飲料的數(shù)量和質(zhì)量提出了更高的要求。品酒師的數(shù)量和質(zhì)量與釀酒業(yè)進一步發(fā)展之間的矛盾將更加突出。品酒師這一新職業(yè)的設立，對于改變釀酒行業(yè)品酒師人數(shù)少、技術(shù)水平低的局面，促進我國釀酒行業(yè)技術(shù)進步和產(chǎn)品質(zhì)量提升具有重要意義。
