西餐禮儀培訓(xùn)師證書一共有4個(gè)等級，證書等級從低到高分別為初級、中級、高級、師資，你可以根據(jù)自己的能力水平，報(bào)考相應(yīng)的證書等級，證書考試可以到八角藤招生老師處報(bào)名。
西餐禮儀培訓(xùn)師宴會(huì)用餐禮儀
如果你在一個(gè)正式的晚宴上，女主人把餐巾放在她的腿上是一個(gè)信號，表明聚會(huì)已經(jīng)開始了。餐巾紙暗示宴會(huì)的開始和結(jié)束，西方有女士優(yōu)先的原則，在西方宴會(huì)上，女主人是第一順序，女主人不坐，別人也不能坐，女主人把餐巾紙放在腿上表示大家都可以開始。相反，女主人正要把餐巾放在桌子上，這是聚會(huì)結(jié)束的標(biāo)志。
西餐禮儀培訓(xùn)師培訓(xùn)目標(biāo)
1、能夠適應(yīng)西餐的各種用餐條件;
2、用餐時(shí)輕松與中外人士交流，不用擔(dān)心禮儀是否合理;
3、自信地展示專業(yè)的用餐禮儀，保持個(gè)人得體的專業(yè)形象;
4、從容利用就餐機(jī)會(huì)建立話題，擴(kuò)大人際關(guān)系;
5、安靜地讓陪伴就餐的人感到舒適和尊重;
6、光榮成為專業(yè)的西餐禮儀大師，塑造個(gè)人典范形象。
西餐禮儀培訓(xùn)師刀叉擺法
刀叉的位置是一個(gè)信號，告訴服務(wù)員什么時(shí)候把菜拿走。如果刀叉放在盤子的兩側(cè)，則表示他們還在吃，反之，當(dāng)?shù)恫嫫叫蟹胖脮r(shí)，則表示用餐完畢。另一種方式是，在受歡迎的餐館里，從頭到尾只用一把刀叉，把盤子拿走，用過的刀叉留在桌子上繼續(xù)吃下一道菜。此時(shí)，不要將刀叉直接放在桌上，而是將刀口放在叉齒之間，刀口朝下。
