中醫(yī)藥膳師證書考試需要1800塊錢，中醫(yī)藥膳師證書考試費用因地區(qū)和機構(gòu)而異。一般來說，考試費用包括報名費、考試材料費等。具體費用可以在相關(guān)的官方網(wǎng)站或咨詢機構(gòu)時了解清楚，以便合理安排預(yù)算。
中醫(yī)藥膳師課程內(nèi)容
藥膳學(xué)的概念及發(fā)展簡史、藥膳的特點、分類和應(yīng)用原則;藥膳學(xué)的基本理論。中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識、常用藥膳中藥、常用藥膳食物、經(jīng)典藥膳配方(解熱表類、清熱類、瀉下類、溫里祛寒類、祛風(fēng)濕類、利水祛濕類、化痰止咳平喘類、消食解酒類、理氣類、理血類、安神類、平肝潛陽類、固澀類、補益類、養(yǎng)生保健類中藥)。
中醫(yī)藥膳師學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、常見亞健康食療膳食制作和使用方法。
2、四季食膳秘方及做法。
3、不同生理狀態(tài)人群的食療膳食制作和使用方法。
4、補腎、益肺、健脾、養(yǎng)肝等食膳秘方及做法。
5、常見慢性疾病的食療膳食制作和使用方法。
6、藥膳制作的基本技能實操。
中醫(yī)藥膳師就業(yè)方向
1、餐飲服務(wù)管理行業(yè)：藥膳廚師、高級藥膳廚師、藥膳營養(yǎng)咨詢師等;
2、醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構(gòu)等：負(fù)責(zé)病人的藥膳營養(yǎng)問題的咨詢工作，列出藥膳保健計劃，并監(jiān)督藥膳飲食變化的有效性;
3、在專業(yè)咨詢機構(gòu)工作：為個人、機構(gòu)、商務(wù)組織提供有關(guān)藥膳營養(yǎng)、食療等方面的藥膳建議;
4、為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。藥膳營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進行研究，對管理和市場提出專業(yè)性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場;
5、從事國際藥膳營養(yǎng)交流、培訓(xùn)以及出國從業(yè)等方面的工作。
