食品安全總監(jiān)證書很有用，證書是職場的敲門磚，可作為勞動者任職上崗的參考依據(jù)，也是求職、升職、加薪的參考依據(jù)?？梢蕴岣呤杖?，作為自己的職業(yè)名片，等級越高越受人尊重，并且國家越來越要求持證上崗，食品安全總監(jiān)證書是未來發(fā)展的必備條件。
食品安全總監(jiān)證書適合哪些人報考
1. 食品生產(chǎn)和加工行業(yè)的部門管理人員
2. 食品研發(fā)和采購行業(yè)的從業(yè)者
3. 餐飲行業(yè)的管理層人員
4. 在一些單位內(nèi)負責食品安全的人員
5. 食品安全監(jiān)督和管理部門的工作人員。
食品安全總監(jiān)需要具備的能力
(一)掌握相應的食品安全法律法規(guī)、食品安全標準;(二)具備識別和防控相應食品安全風險的專業(yè)知識;(三)熟悉本企業(yè)食品安全相關(guān)設施設備、工藝流程、操作規(guī)程等生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求;(四)參加企業(yè)組織的食品安全管理人員培訓并通過考核;(五)其他應當具備的食品安全管理能力。
哪些單位需要配備食品安全總監(jiān)
在依法配備食品安全員的基礎上，下列食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、集中用餐單位的食堂應當配備食品安全總監(jiān)：
(一)特殊食品生產(chǎn)企業(yè);
(二)大中型食品生產(chǎn)企業(yè);
(三)大中型餐飲服務企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)總部;
(四)大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部;
(五)用餐人數(shù) 300 人以上的托幼機構(gòu)食堂、用餐人數(shù) 500人以上的學校食堂，以及用餐人數(shù)或者供餐人數(shù)超過 1000 人的單位。
