西餐廚師證考試只要你符合報考條件，即可提交個人的報考材料和考試費用到八角藤機構(gòu)進行報名考試，近年來，有一些人以為廚師證對廚師來說可有可無，其實大家有這種想法是非常的片面的，這就好比是讓一名很有才能的大學生不要他的畢業(yè)證書，讓一名很有教學經(jīng)歷的教師不要他的教師資歷證是一個道理。
西餐廚師證作用
各行各業(yè)，都有本人的證書，都有本人的“敲門磚”。例如一些商務(wù)酒店對西餐廚師的要求較為嚴格，一般還會有廚師證書、學歷證書等要求，在廚師升值加薪時甚至還有其他技能與知識要求。同時，一名西餐廚師想要走得更遠，例如想要出國工作或者技術(shù)移民，需要的不僅是技術(shù)，一般還要學習一門外語，這樣能夠更好地為自己加分。
西餐廚師證行業(yè)前景
西餐是世界三大菜系之一。世界三大菜系是指以中國烹飪?yōu)槭椎臇|方菜系，以法國烹飪?yōu)槭椎奈鞣讲讼?，以土耳其烹飪?yōu)槭椎闹袞|菜系。西餐在世界烹飪中是占有重要地位，是世界菜系的重要組成部分，是世界烹飪藝術(shù)中的一顆璀璨的明珠。在我國30多個省市中都有西餐企業(yè)，60%以上的地級城市也有西餐，西餐業(yè)的網(wǎng)點發(fā)展更是到了像云南麗江、西藏拉薩、寧夏銀川等偏遠地區(qū)。西餐行業(yè)已經(jīng)成為熱門高薪行業(yè)，未來5年西餐大廚社會需求量達到100萬人，就業(yè)前景好。
運用俄、法式等西式傳統(tǒng)或現(xiàn)代的加工切配技巧和烹調(diào)方法，對食品原輔料進行加工，烹制成具有西式風味菜肴的人員。
西餐廚師，區(qū)別于傳統(tǒng)意義上的中餐廚師，是指利用自己的烹飪技術(shù)制作西式菜肴的廚師，所制作的菜肴類型包括歐美、東南亞、日韓、地中海等多種風格。
西餐廚師證學習內(nèi)容
西餐廚師證主要學：烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生學、西餐原料、西餐工藝、烹調(diào)工藝、宴會設(shè)計、餐飲經(jīng)營與管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲成本核算、西餐基礎(chǔ)制作、西餐烹調(diào)概述、西餐烹飪原料加工、湯與沙司制作、西餐色拉制作等等。
西餐廚師還需要學習烹飪原料學、烹飪營養(yǎng)學、烹飪衛(wèi)生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、西點工藝、餐飲經(jīng)營與管理、烹飪專業(yè)英語。
