廚師證在八角藤機構(gòu)報考，個人是無法報考的，證書考試費用大概需要2000塊錢左右，每個機構(gòu)和地區(qū)的報考費用不同，有意向的考生可提前咨詢八角藤考證機構(gòu)，了解具體的考試要求和費用詳情。
廚師證有哪些種類
廚師證分為四個種類，分別是中式烹調(diào)師、中式面點師、西式烹調(diào)師、西式面點師。廚師也有很多級別，每一個級別都有不同的證書，代表著廚師的身份和資歷。廚師證按等級劃分，一共分為五個等級，分別是初級(國家職業(yè)資格五級)、中級(國家職業(yè)資格四級)，高級(國家職業(yè)資格三級)、技師(國家職業(yè)資格二級)、高級技師(國家職業(yè)資格一級)。其中,高級技師一級才是廚師的最高境界。
廚師證實操技能考核
1.能根據(jù)賓客的不同情況和要求，設(shè)計制作賓客滿意的菜肴和宴席。
2.能掌握某一菜系的全面操作技術(shù)和一定數(shù)量的風味菜、特色菜(冷、熱菜)的制作。
3.能進行高檔原料的漲發(fā)。
4.熟練應(yīng)用各種行刀技法，會切制多種造型(如菊花、麥穗、荔枝、核桃、蘭花等)和多種花色冷拼。
5.能掌握吊湯技術(shù)，要求湯色純正、湯汁鮮美。
6.掌握畜禽、魚類分檔拆卸與整料拆卸的技能。
7.熟練地控制各種宴席的總體用料和掌握成本核算。
8.能編制多種一般宴席的菜單，并能根據(jù)季節(jié)變化及時改變菜肴的品種。
廚師證報考流程介紹
首先廚師證有四個工種，分別是：中式烹調(diào)師、中式面點師、西式烹調(diào)師、西式面點師;要考廚師證的話先確定要考哪個工種。
其次技師證的報考條件一般需要有前置高級證滿兩年，如果你沒前置證書的話是不能直接報考二級技師的，從2021年開始，考廚師二級技師證只能考人保部備案的社會評價組織頒發(fā)的職業(yè)技能等級證書。符合報考條件的考生可在“職業(yè)技能等級評價機構(gòu)公示查詢系統(tǒng)”就近選擇考點進行考試
