動物醫學專業通俗來說，就是培養“獸醫”的專業，它是以生物學為基礎，研究動物(包括研究動物)疾病的發生發展規律，并在此基礎上對疾病進行診斷和防治，保障動物健康的綜合性學科。
其基本任務是有效地防治畜禽、伴侶動物、醫學實驗動物及其他觀賞動物疾病的發生。
與其他醫學類專業類似，動物醫學首先要學習基礎生物學和醫學理論，然后通過大量解剖實驗強化學生對理論的理解。有一年左右的臨床實習期，保證學生最終掌握各類治療動物特產類的方法。
培養目標：動物醫學專業學生學習動物基礎醫學、預防醫學和臨床醫學的基本理論和基本知識，培養具備動物醫學方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在獸醫業務部門、動物生產單位及有關部門從事獸醫、防疫檢疫、教學、科學研究等工作的高級科學技術人才。
培養要求：本專業學生主要學習動物基礎醫學、預防醫學和臨床醫學的基本理論和基本知識，受到動物體正常和異常結構及功能實驗、檢查、疾病預防、診斷、治療技術的基本訓練，具有動物保健、臨床診療、動物防疫檢疫和獸醫衛生管理工作的基本能力。
課程設置：
主干學科：基礎獸醫學、預防獸醫學和臨床獸醫學
主要課程：動物解剖與組織胚胎學、動物生理學、動物生物化學、獸醫病理學、獸醫藥理學、獸醫微生物學與免疫學、獸醫內科學、獸醫外科學、動物寄生蟲學，寄生蟲病學，動物傳染病學，特種經濟動物學，獸醫產科學等。
主要實踐性教學環節：包括教學實習、生產實習、課程設計、畢業論文(畢業設計)、科研訓練、生產勞動、社會實踐等，一般安排35-40周。
就業方向：
動物醫學的就業前景令人看好。2004年底，國家勞動和社會保障部將“寵物健康護理員”正式列為了新興職業，于是人們將這一新興職業與“動物醫學專業”聯系了起來。動物醫學的研究范圍已不再局限于畜牧業，而是已經擴展到了公共衛生事業、社會預防醫學、伴侶動物及觀賞動物醫療保健及食品衛生、環境保護、醫藥工業等諸多領域。特別是寵物健康護理員這個新興職業的出現，更多地引起人們對動物醫學專業的好奇和關注。寵物健康護理員，從事的主要工作是寵物飼養與疾病預防，對寵物進行日常健康護理、管理與科學美容，對傷病寵物進行現場救護、病期護理、手術后護理及康復護理等。
動物醫學專業的學生畢業后可從事畜牧獸醫行政管理、進出口動物及其產品的檢驗、肉品衛生檢驗、飼料工業、食品安全、環境保護、畜禽疾病的診斷與防治、伴侶動物醫療保健、實驗動物、比較醫學、公共衛生及生物學領域等方面的工作。如果你不愿意像多數學生一樣成為獸醫或自己開一個寵物診所的話，還可以去動物檢疫站或動物生產類企業。如果你對口蹄疫、禽流感等動物傳染病感興趣，建議你繼續深造，將來留在高?；蜓芯繖C構專門從事這方面的研究。
從事行業：
畢業后主要在制藥、醫療、農業等行業工作，大致如下：
1 制藥/生物工程
2 醫療/護理/衛生
3 農/林/牧/漁
4 新能源
5 其他行業
6 醫療設備/器械
從事崗位：
畢業后主要從事寵物醫生、獸醫、銷售代表等工作，大致如下：
1 寵物醫生
2 獸醫
3 銷售代表
4 動物實驗技術員
5 銷售工程師
工作城市：
畢業后，北京、上海、廣州等城市就業機會比較多，大致如下：
1 北京
2 上海
3 廣州
4 武漢
5 深圳
6 蘇州
7 成都
8 南京
就業前景：
近幾年動物醫學專業學生就業情況非常好，社會對農業、對農業院校觀念的轉變。2000 年以后，隨著國家對農業的重視，學校自身實力、知名度提高。
現代農業依靠生物技術提高農作物的品質和產量，社會上對農業認知發生變化，大家逐步改變了原來的"學農就是種地"，農學就是和黃土地打交道的傳統觀念。第二，專業研究領域的擴展給動物醫學專業帶來新的發展機遇。在北京等大城市，養寵物的人越來越多，帶動寵物醫療保健行業熱起來，社會的巨大需求給這個專業帶來了較好的發展機會。第三，就業渠道的拓展使得就業環境越來越好。
原來動物醫學的培養模式主要是去基層的單位具體從事獸醫方面的工作，現在更多的是在大城市相關的教學科研單位或者是新興的寵物醫療保健這方面。動物醫學專業在專業學科中屬于農學類中的動物醫學類，其中動物醫學類共2個專業，動物醫學專業在動物醫學類專業中排名第1，在整個農學大類中排名第4位。