大家好，今天小編來(lái)為大家解答公務(wù)員午餐考試題庫(kù)這個(gè)問(wèn)題，公務(wù)員考試科目有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
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公務(wù)員考試科目有哪些
下面就是考試的內(nèi)容需要根據(jù)考試內(nèi)容準(zhǔn)備，就考下面這兩科
1.《行政職業(yè)能力測(cè)驗(yàn)》：下面有這個(gè)類(lèi)型的資源
行政職業(yè)能力測(cè)驗(yàn)包括資料分析、判斷推理以及言語(yǔ)表達(dá)等方面。
2.《申論》：下面有這個(gè)類(lèi)型的資源
申論考察的是從事機(jī)關(guān)單位所具備的基本能力。
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公務(wù)員面試都啥題 看面試題題見(jiàn)實(shí)
2006年8月3日，考生張建軍在展示現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取的面試成績(jī)通知單。當(dāng)日，寧夏各級(jí)機(jī)關(guān)招考公務(wù)員“陽(yáng)光操作”面試工作在銀川進(jìn)行，共有860名考生參加。此次公務(wù)員面試對(duì)考生、考官和工作人員首次實(shí)行“全員全程封閉管理”，對(duì)考官和考生均采取代碼制，相互不得透露與個(gè)人身份相關(guān)的信息，并經(jīng)考場(chǎng)監(jiān)督人員審核，由面試主考官簽字后當(dāng)場(chǎng)公布成績(jī)。新華社記者李紫恒攝
在高校組織一場(chǎng)“饑餓體驗(yàn)”活動(dòng)，倡導(dǎo)節(jié)儉，但現(xiàn)場(chǎng)有人在接受記者采訪時(shí)提出，這樣的活動(dòng)是形式主義、“花架子”，你如何應(yīng)對(duì)？一位同學(xué)生活鋪張浪費(fèi)，你怎么跟他相處……看似平常，這些就是今年江蘇省公務(wù)員招錄面試首日的題目。
昨天（3日），2007年全省招錄公務(wù)員面試工作在13個(gè)省轄市、14個(gè)考區(qū)、19個(gè)考點(diǎn)、531個(gè)考場(chǎng)進(jìn)行，全省13000余名考生參加了面試。其中規(guī)格、競(jìng)爭(zhēng)也最為激烈的江蘇省級(jí)機(jī)關(guān)考點(diǎn)，格外引人關(guān)注。
據(jù)悉，今天各地將繼續(xù)舉行公務(wù)員招錄面試，第二天面試的題目與首日是完全不同的題本。本周內(nèi)，報(bào)考江蘇省公務(wù)員的考生將基本能獲曉自己是否被錄取。而公務(wù)員的體檢工作將從本周末啟動(dòng)。
考試現(xiàn)場(chǎng)
MP3都被工作人員“沒(méi)收”
昨天一大清早，位于南京市江東北路上的江蘇省電大（定淮門(mén)校區(qū)）異常的熱鬧。根據(jù)考試規(guī)定的時(shí)間要求，7點(diǎn)鐘還沒(méi)到，320名考生就齊聚在候考室，等候參加省級(jí)機(jī)關(guān)公務(wù)員今年招錄的113個(gè)職位的面試。隨后，考點(diǎn)的工作人員“切斷”了所有考生與外界的聯(lián)系，考生的手機(jī)，甚至是具有錄音功能的MP3，均全部被工作人員“沒(méi)收”——統(tǒng)一保管。
面對(duì)7位考官組成的考官組，考生需回答4道面試題，時(shí)間不得超過(guò)20分鐘——這就是公務(wù)員面試。按規(guī)定，考生到達(dá)考點(diǎn)后，按抽簽順序號(hào)逐個(gè)進(jìn)入面試室參加面試；答題完畢后在考場(chǎng)外候分，記分員進(jìn)行評(píng)分；在面試完第二位考生后，宣布前一位面試成績(jī)。考生面試結(jié)束后不得以任何理由再返回候考室。
各省轄市考官20％異地交流
7名考官中的主考官，即特邀考官來(lái)自錄用單位，只占1席，這降低了用人單位的自主權(quán)，更能保障公平性。其余6名均由省人事廳在全省考官庫(kù)中隨機(jī)抽調(diào)，直到昨天在考點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)，這些考官才通過(guò)抽簽知道自己分在哪個(gè)組。根據(jù)要求，面試時(shí)，考官不能向考生提問(wèn)面試題本以外的話(huà)題。而考生在回答提問(wèn)時(shí)，也不得說(shuō)出自己的姓名、工作單位及身份、經(jīng)歷等?！斑@些舉措都杜絕和防范了考官徇私舞弊現(xiàn)象的發(fā)生?！笔∪耸聫d人事考試中心有關(guān)人士說(shuō)。
而面試打分時(shí)，也是去掉考生的一個(gè)分和最低分，將其余5位考官的得分累加除以5計(jì)算面試得分，這樣更客觀、更公正。
為了進(jìn)一步保證面試的公平公正性，此次面試，各省轄市相互之間有20％的考官進(jìn)行了異地交流，這比去年增加了10％。省直機(jī)關(guān)考點(diǎn)的考官與南京市進(jìn)行了異地交流。
14名監(jiān)督員“駐扎”進(jìn)考場(chǎng)
昨天省直機(jī)關(guān)考點(diǎn)還請(qǐng)來(lái)了14名考場(chǎng)監(jiān)督員，其中有2名全國(guó)人大代表、3名省人大代表、5名省政協(xié)委員，此外，還有來(lái)自江蘇省委組織部、省人事廳的監(jiān)督員，各2名。這14位監(jiān)督員每個(gè)人都被安排“駐扎”在一個(gè)固定的考場(chǎng)，全天候監(jiān)督打分、算分等。省人事廳人事考試中心有關(guān)人士表示，這樣的監(jiān)督一改以往監(jiān)督員就是“巡視員”——在考場(chǎng)外面“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)”巡視的做法。
從考官、考生抽簽，到題本的發(fā)放，直到考官進(jìn)場(chǎng)……本次面試還邀請(qǐng)了省紀(jì)檢、監(jiān)察部門(mén)的相關(guān)人士擔(dān)任考點(diǎn)監(jiān)督員，全程監(jiān)督檢查面試的工作實(shí)施和考風(fēng)考紀(jì)情況。據(jù)介紹，去年來(lái)自人大、政協(xié)和紀(jì)檢檢查部門(mén)的監(jiān)督員比例為55％，而今年這一比例達(dá)到了80％。
考場(chǎng)外
“20分鐘答4道題目，結(jié)果我9分鐘就答完了。”在考場(chǎng)門(mén)口等待面試同職位的考生出來(lái)對(duì)分的許應(yīng)國(guó)有些惋惜。有不少人都表示，今年的題目不太難考，自己的表現(xiàn)其實(shí)可以更好些。
不過(guò)省考試中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近幾年公務(wù)員面試的結(jié)果表明，錄取者都是靠平時(shí)堅(jiān)持不懈的努力和一點(diǎn)一滴的積累取得成功的，不注重學(xué)習(xí)積累和磨煉是不能取得好成績(jī)的。
考上回蘇照顧父母
許應(yīng)國(guó)報(bào)考的是江蘇省海洋漁業(yè)局職位，他略有些懊惱地告訴記者，筆試他考的是第一名，可惜面試時(shí)講得太快，只考了73．6分，報(bào)分的考官告訴他說(shuō)這個(gè)分?jǐn)?shù)不高。
“應(yīng)屆的高校畢業(yè)生，特別是學(xué)生會(huì)主席來(lái)參加這次面試，會(huì)比較有利。”已經(jīng)在南昌船檢局工作了2年的許應(yīng)國(guó)，覺(jué)得自己有些“吃虧”。他告訴記者，老家南通的父母已年過(guò)半百，“我要回來(lái)照顧他們”。知道他準(zhǔn)備回家鄉(xiāng)江蘇照顧長(zhǎng)輩的想法，單位里的領(lǐng)導(dǎo)也表示支持。
兒子讀研可以緩緩
在考場(chǎng)外，記者再次撞見(jiàn)了許應(yīng)國(guó)，他和一位從老家鹽城阜寧趕來(lái)陪考的家長(zhǎng)聊得正歡。這位不愿透露姓名的家長(zhǎng)略帶緊張，翹首等待著兒子面試結(jié)束。他告訴記者，兒子報(bào)考的是省高院書(shū)記員一職。這個(gè)職位共招10個(gè)人，光上計(jì)算機(jī)進(jìn)行速記測(cè)試，80個(gè)人就刷掉了50個(gè)人。如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)，從西南政法大學(xué)畢業(yè)的兒子沒(méi)特地復(fù)習(xí)就順利通過(guò)“數(shù)關(guān)”，進(jìn)入了面試。
“我小孩對(duì)這場(chǎng)考試有些不在乎”，這位爸爸有些發(fā)愁地說(shuō)，他兒子今年已經(jīng)考上了上海政法大學(xué)的研究生，不過(guò)“研究生出來(lái)畢竟還是面臨著找工作的難題，他如果考上江蘇公務(wù)員，我比較支持他放棄這次讀研的機(jī)會(huì)，先工作，隨后再“在職讀研”。
兩次公招今年面試
“去年筆試，但沒(méi)能進(jìn)入面試?！眻?bào)考江蘇省民政廳職位的小田鎮(zhèn)定地告訴記者，他有1年的工齡。和許應(yīng)國(guó)一樣，他也想回家鄉(xiāng)江蘇工作。由于目前的單位離家太遠(yuǎn)，連爺爺去世，他都沒(méi)能趕回來(lái)。“父母年齡大了，回來(lái)好照顧他們?！闭勂鸹丶亦l(xiāng)，他很是向往。不過(guò)他表示不太方便透露他的面試得分。
面對(duì)記者的采訪，蘇州大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生張海港臉脹得通紅的。他告訴記者說(shuō)，今年的面試題考了大學(xué)生的節(jié)儉意識(shí)，能很好地考察出考生分析問(wèn)題的能力。
10元標(biāo)準(zhǔn)免費(fèi)午餐
記者在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，為了保證公平、公正，省級(jí)機(jī)關(guān)考點(diǎn)專(zhuān)門(mén)設(shè)立了3個(gè)候考室，對(duì)還沒(méi)有進(jìn)行面試的所有考生實(shí)行全封閉管理。在候考區(qū)，考生一般不得隨意進(jìn)出候考室。
由于面試的考生比較多，一些考生要到下午較晚的時(shí)候才能“出場(chǎng)”。省人事部門(mén)專(zhuān)門(mén)為這部分考生準(zhǔn)備了10元標(biāo)準(zhǔn)的免費(fèi)午餐。
專(zhuān)家評(píng)點(diǎn)
“今年的面試題以人為本的思路比較突出。”江蘇省委組織部副部長(zhǎng)、省人事廳廳長(zhǎng)趙永賢表示，面試沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案，要得高分，回答就必須有深度。他透露說(shuō)，這次面試的命題鼓勵(lì)學(xué)生如何做人，也點(diǎn)出了學(xué)校教育的導(dǎo)向，還給江蘇公務(wù)員考試改革指明了方向。昨天，江蘇省人事廳還特別邀請(qǐng)了四位專(zhuān)家對(duì)今年的面試題進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。
江蘇公務(wù)員考試面試首日題（非官方原始題）：
今年的面試題本提供的是一份有關(guān)南京財(cái)經(jīng)大學(xué)舉辦“饑餓體驗(yàn)”活動(dòng)等素材的閱讀材料，共四道問(wèn)題：第1題是，分析現(xiàn)在大學(xué)生不勤儉節(jié)約的主要原因。第2題是，在大學(xué)校園里組織一次“饑餓體驗(yàn)”活動(dòng)，如何讓活動(dòng)開(kāi)展得更有成效，請(qǐng)問(wèn)你會(huì)怎么做？第3題是，“饑餓體驗(yàn)”活動(dòng)組織得很成功，但現(xiàn)場(chǎng)有人在接受記者采訪時(shí)提出，這樣的活動(dòng)是形式主義、“花架子”，你該如何回答？第4題是，你的一位同學(xué)平時(shí)消費(fèi)開(kāi)支比較大，平時(shí)還會(huì)找你借錢(qián)購(gòu)買(mǎi)手機(jī)、mp3等奢侈品，甚至是炒股，你該怎么和他相處？
不同單題考察各有側(cè)重
江蘇省社科院宋林飛院長(zhǎng)點(diǎn)評(píng)說(shuō)，今年面試測(cè)評(píng)的要素比較全面，四道問(wèn)題全面考察了成為公務(wù)員所必需的綜合分析、表達(dá)、溝通協(xié)調(diào)、情緒穩(wěn)定性等5種能力?！斑@樣的面試題很有現(xiàn)實(shí)意義，考生也比較熟悉，需要考生用個(gè)性化的語(yǔ)言，獨(dú)立思考問(wèn)題的能力來(lái)分析回答問(wèn)題?！?/p>
揚(yáng)州大學(xué)副校長(zhǎng)陳耀教授表示，四道單題能力考察各有側(cè)重點(diǎn)，第一題考察思維能力；第二題考察溝通協(xié)調(diào)能力；第三道題考察情緒穩(wěn)定性；第四道題考察考生的責(zé)任與進(jìn)取心，是否愿意為社會(huì)做貢獻(xiàn)。
大學(xué)課堂外的政治教育
南師大公共管理學(xué)院院長(zhǎng)王曉錫博導(dǎo)分析說(shuō)，此次面試參考材料貼近學(xué)生、貼近生活、貼近社會(huì)，主要考察考生綜合分析能力、溝通協(xié)調(diào)能力、情緒穩(wěn)定性和責(zé)任感與進(jìn)取心。對(duì)考題，考生會(huì)有種身臨其境的親切感和似曾相識(shí)的感覺(jué)，但要想得高分不容易，這需要考生能由淺入深、由小見(jiàn)大說(shuō)出深度。如最后一題，討論大學(xué)生不勤儉節(jié)約的問(wèn)題，實(shí)際是考察考生的生活理念和社會(huì)責(zé)任感。
“這樣的命題可以促進(jìn)學(xué)校素質(zhì)教育的改革和完善，在人才培養(yǎng)上，也真正做到了社會(huì)和學(xué)校的聯(lián)動(dòng)。”王曉錫認(rèn)為，這次面試是對(duì)考生在大學(xué)課堂外的又一次很富實(shí)效的思想政治教育。
平民思想得到充分體現(xiàn)
“設(shè)計(jì)科學(xué)，特色鮮明，難易適度，導(dǎo)向正確”。江蘇省電大校長(zhǎng)彭坤明教授用這16個(gè)字概括了今年的面試題。他認(rèn)為，今年的面試題回歸到大學(xué)生的現(xiàn)狀，將大學(xué)生的特點(diǎn)與公務(wù)員的一般要求有機(jī)結(jié)合在一起，且沒(méi)有明顯的跳躍，是一種“無(wú)縫連接”。
“用日常生活讓你去感悟，這是從細(xì)微之處反映真實(shí)，平實(shí)之中見(jiàn)真實(shí)”，彭坤明分析說(shuō)，這樣的題目既讓考生熟悉，又給考生留下了獨(dú)立判斷的很大的發(fā)揮空間，對(duì)今后江蘇其他選拔的面試工作也是一種啟迪。
公務(wù)員面試重在考察綜合能力，今年還特別突出了對(duì)公務(wù)員平民理念的考察。江蘇省人事廳人事考試中心主任潘繼紅說(shuō)，“公務(wù)員是人民的公仆，必須要有平民的思想。這個(gè)平民思想在四道考題里得到了充分體現(xiàn)?！保ㄓ浾唿S勇）
公務(wù)員錄取比例是多少
國(guó)考總體錄取比例為100:1，省考錄取比例一般為20:1。
公務(wù)員的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的，如果是熱門(mén)的職位，報(bào)考比例很有可能達(dá)到幾百比一，甚至千比一，一千多個(gè)人爭(zhēng)奪一個(gè)崗位，難度可想而知。
錄取比例不同部門(mén)不同地方是不一樣的，比如國(guó)考，總體的錄取比例為100:1，省考的錄取比例一般為20:1。當(dāng)然這只是從整體來(lái)看的，個(gè)別的熱門(mén)崗位的比例也達(dá)到1000:1，所以得看你報(bào)考什么崗位。
公務(wù)員最容易上岸的幾種專(zhuān)業(yè)
一、經(jīng)濟(jì)類(lèi)
包含專(zhuān)業(yè)：經(jīng)濟(jì)學(xué)，統(tǒng)計(jì)學(xué)，會(huì)計(jì)統(tǒng)計(jì)，經(jīng)濟(jì)信息管理等。
可報(bào)部門(mén)：國(guó)家發(fā)改委、稅務(wù)系統(tǒng)、銀保監(jiān)會(huì)各省級(jí)分局等。
在公務(wù)員考試的崗位占比中，經(jīng)濟(jì)類(lèi)的崗位占比是比較多的，考生選擇面廣，考公第一步就占了先機(jī)。2021年國(guó)家稅務(wù)總局及各省級(jí)分部是經(jīng)濟(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)招錄的主要機(jī)關(guān)，招錄職位主要為行政執(zhí)法員。稅務(wù)系統(tǒng)是每年公考招錄的大戶(hù)。
二、金融類(lèi)
包含專(zhuān)業(yè)：國(guó)際金融，金融管理，資產(chǎn)評(píng)估，投資與理財(cái)?shù)取?/p>
可報(bào)部門(mén)：稅務(wù)系統(tǒng)、銀保監(jiān)會(huì)等都是招聘金融類(lèi)專(zhuān)業(yè)的大戶(hù)。
金融類(lèi)專(zhuān)業(yè)在生活中的運(yùn)用還是很廣泛的，通常像審計(jì)局、稅務(wù)局、財(cái)政局等，非常偏愛(ài)金融學(xué)專(zhuān)業(yè)的考生，所以只要考生符合報(bào)考條件，并通過(guò)考試，到單位后各個(gè)部門(mén)都會(huì)爭(zhēng)著要，前途更是一片光明。
三、計(jì)算機(jī)類(lèi)
包含專(zhuān)業(yè)：網(wǎng)絡(luò)工程，計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)庫(kù)，軟件工程，信息安全等。
可報(bào)部門(mén)：海關(guān)系統(tǒng)，稅務(wù)系統(tǒng)，公安部及各地市分局，消防總隊(duì)各省分隊(duì)，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局各省總隊(duì)，氣象局嗎，海事局，銀保監(jiān)各省分局等均招聘計(jì)算機(jī)類(lèi)專(zhuān)業(yè)考生。
計(jì)算機(jī)類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才在如今的信息時(shí)代是各行各業(yè)必須配備的人才配置，從硬件維護(hù)到軟件開(kāi)發(fā)，以及網(wǎng)絡(luò)安全和系統(tǒng)管理都需要大量的專(zhuān)業(yè)人才來(lái)維持運(yùn)轉(zhuǎn)。國(guó)家各級(jí)機(jī)關(guān)單位對(duì)這部分人才的需求更加迫切，所以計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)在公務(wù)員考試中很“吃香”，而且待遇也比較“豐厚”。
四、法學(xué)類(lèi)
包含專(zhuān)業(yè)：法律，國(guó)際法，律師，涉外法律事務(wù)等。
可報(bào)部門(mén)：稅務(wù)系統(tǒng)，銀保監(jiān)會(huì)，公安部，司法部，鐵路公安，海事局，消防救援總隊(duì)，統(tǒng)計(jì)局等。
隨著我國(guó)法治社會(huì)的健全，每年除了稅務(wù)系統(tǒng)、銀保監(jiān)會(huì)、公安部等招錄大戶(hù)外，各級(jí)國(guó)家行政機(jī)關(guān)均會(huì)招錄大量的法學(xué)專(zhuān)業(yè)人才，分配在相關(guān)工作崗位負(fù)責(zé)處理各類(lèi)涉法工作。因此法學(xué)類(lèi)的考生在報(bào)考國(guó)考的時(shí)候，你的專(zhuān)業(yè)就具有一定競(jìng)爭(zhēng)力了。
五、語(yǔ)言文學(xué)類(lèi)
包含專(zhuān)業(yè)：漢語(yǔ)言文學(xué)，對(duì)外漢語(yǔ)，中國(guó)少數(shù)民族語(yǔ)言文學(xué)，中文應(yīng)用等。
可報(bào)部門(mén)：稅務(wù)系統(tǒng)，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，公安部，鐵路公安，海事局，消防救援總隊(duì)，海關(guān)系統(tǒng)等。
語(yǔ)言文學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的招錄機(jī)關(guān)除了國(guó)考招錄頭部大戶(hù)稅務(wù)系統(tǒng)、統(tǒng)計(jì)局、公安部等，其他各級(jí)機(jī)關(guān)每年均為有部分崗位招錄這類(lèi)考生從事文字工作或者綜合工作管理等。適合語(yǔ)言文學(xué)類(lèi)報(bào)考的崗位學(xué)歷一般要求本科即可，這些崗位也是每年最受考生歡迎的崗位之一。
上海公務(wù)員考試教材
一、上海公務(wù)員考試用書(shū)簡(jiǎn)介及購(gòu)買(mǎi)地址
http://blog.sina.com.cn/s/blog_62c3d0ae01011tct.html
二、2012年上海公務(wù)員考試用書(shū)《財(cái)務(wù)管理》教材簡(jiǎn)介
目錄
緒論
一、上海市公務(wù)員錄用考試《財(cái)務(wù)管理》概述1
二、上海市《財(cái)務(wù)管理》命題思路分析及熱門(mén)考點(diǎn)預(yù)測(cè)1
三、上海市《財(cái)務(wù)管理》備考建議及應(yīng)試策略2
第一部分行政事業(yè)財(cái)務(wù)管理
第一章行政事業(yè)財(cái)務(wù)管理理論3
命題重點(diǎn)提示3
考點(diǎn)知識(shí)精講3
第一節(jié)行政事業(yè)財(cái)務(wù)管理概述3
第二節(jié)行政事業(yè)財(cái)務(wù)管理體制10
第三節(jié)依法行政13
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)16
第二章行政事業(yè)單位預(yù)算管理17
命題重點(diǎn)提示17
考點(diǎn)知識(shí)精講17
第一節(jié)行政事業(yè)單位預(yù)算管理17
第二節(jié)行政事業(yè)單位收入管理25
第三節(jié)行政事業(yè)單位支出管理32
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)38
第三章國(guó)庫(kù)集中支付管理39
命題重點(diǎn)提示39
考點(diǎn)知識(shí)精講39
第一節(jié)國(guó)庫(kù)集中支付概述39
第二節(jié)國(guó)庫(kù)集中支付的類(lèi)型42
第三節(jié)相關(guān)部門(mén)的職責(zé)44
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)45
附件46
上海市市級(jí)財(cái)政資金國(guó)庫(kù)集中支付管理暫行辦法46
上海市區(qū)（縣）國(guó)庫(kù)集中支付制度改革指導(dǎo)意見(jiàn)51
第四章國(guó)有資產(chǎn)和行政事業(yè)單位資產(chǎn)、負(fù)債管理56
命題重點(diǎn)提示56
考點(diǎn)知識(shí)精講56
第一節(jié)國(guó)有資產(chǎn)56
第二節(jié)行政事業(yè)單位的資產(chǎn)管理57
第三節(jié)行政事業(yè)單位的負(fù)債管理64
第四節(jié)行政事業(yè)單位的凈資產(chǎn)管理68
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)74
第五章財(cái)務(wù)清算和財(cái)務(wù)報(bào)告75
命題重點(diǎn)提示75
考點(diǎn)知識(shí)精講75
第一節(jié)行政事業(yè)單位財(cái)務(wù)清算75
第二節(jié)行政事業(yè)單位財(cái)務(wù)報(bào)告77
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)85
第六章行政事業(yè)財(cái)務(wù)分析86
命題重點(diǎn)提示86
考點(diǎn)知識(shí)精講86
第一節(jié)財(cái)務(wù)分析概述86
第二節(jié)財(cái)務(wù)報(bào)表分析的應(yīng)用88
第三節(jié)我國(guó)國(guó)有企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)93
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)94
附件95
行政單位財(cái)務(wù)規(guī)則95
事業(yè)單位財(cái)務(wù)規(guī)則99
考點(diǎn)強(qiáng)化題庫(kù)103
考點(diǎn)強(qiáng)化題庫(kù)答案及解析105
考點(diǎn)過(guò)關(guān)評(píng)測(cè)表107
第二部分企業(yè)財(cái)務(wù)管理
第一章財(cái)務(wù)估價(jià)108
命題重點(diǎn)提示108
考點(diǎn)知識(shí)精講108
第一節(jié)貨幣的時(shí)間價(jià)值108
第二節(jié)風(fēng)險(xiǎn)及風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬111
第三節(jié)有價(jià)證券的價(jià)值及收益率計(jì)算117
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)122
第二章企業(yè)融資管理123
命題重點(diǎn)提示123
考點(diǎn)知識(shí)精講123
第一節(jié)企業(yè)融資管理概述123
第二節(jié)權(quán)益融資125
第三節(jié)債務(wù)融資130
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)139
第三章投資管理140
命題重點(diǎn)提示140
考點(diǎn)知識(shí)精講140
第一節(jié)項(xiàng)目投資140
第二節(jié)金融資產(chǎn)投資148
第三節(jié)固定資產(chǎn)投資157
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)160
第四章流動(dòng)資產(chǎn)管理161
命題重點(diǎn)提示161
考點(diǎn)知識(shí)精講161
第一節(jié)流動(dòng)資產(chǎn)概述161
第二節(jié)現(xiàn)金管理162
第三節(jié)應(yīng)收賬款管理164
第四節(jié)存貨管理167
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)169
第五章股利分配及股利政策170
命題重點(diǎn)提示170
考點(diǎn)知識(shí)精講170
第一節(jié)企業(yè)利潤(rùn)的構(gòu)成與分配程序170
第二節(jié)股利分配政策172
第三節(jié)股票股利與股票分割177
第四節(jié)股利理論179
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)182
第六章資金成本和資本結(jié)構(gòu)183
命題重點(diǎn)提示183
考點(diǎn)知識(shí)精講183
第一節(jié)資金成本183
第二節(jié)資本結(jié)構(gòu)187
第三節(jié)杠桿原理189
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)192
第七章企業(yè)財(cái)務(wù)分析193
命題重點(diǎn)提示193
考點(diǎn)知識(shí)精講193
第一節(jié)基本財(cái)務(wù)報(bào)表193
第二節(jié)財(cái)務(wù)分析的方法196
第三節(jié)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析198
第四節(jié)杜邦分析法209
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)210
考點(diǎn)強(qiáng)化題庫(kù)211
考點(diǎn)強(qiáng)化題庫(kù)答案及解析214
考點(diǎn)過(guò)關(guān)評(píng)測(cè)表216
第三部分審計(jì)
第一章審計(jì)基本原理217
命題重點(diǎn)提示217
考點(diǎn)知識(shí)精講217
第一節(jié)審計(jì)的基本概念217
第二節(jié)審計(jì)計(jì)劃219
第三節(jié)審計(jì)證據(jù)223
第四節(jié)審計(jì)抽樣229
第五節(jié)審計(jì)工作底稿233
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)237
第二章審計(jì)報(bào)告238
命題重點(diǎn)提示238
考點(diǎn)知識(shí)精講238
第一節(jié)審計(jì)報(bào)告概述238
第二節(jié)內(nèi)部審計(jì)報(bào)告240
第三節(jié)外部審計(jì)報(bào)告241
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)245
第三章內(nèi)部控制及其測(cè)試與評(píng)價(jià)246
命題重點(diǎn)提示246
考點(diǎn)知識(shí)精講246
第一節(jié)內(nèi)部控制的概述246
第二節(jié)內(nèi)部控制系統(tǒng)248
第三節(jié)內(nèi)部控制評(píng)價(jià)250
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)251
第四章銷(xiāo)售與收款循環(huán)審計(jì)252
命題重點(diǎn)提示252
考點(diǎn)知識(shí)精講252
第一節(jié)銷(xiāo)售與收款循環(huán)概述252
第二節(jié)內(nèi)部控制測(cè)試和交易的實(shí)質(zhì)性測(cè)試254
第三節(jié)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入審計(jì)257
第四節(jié)應(yīng)收賬款審計(jì)258
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)260
第五章購(gòu)貨與付款循環(huán)審計(jì)261
命題重點(diǎn)提示261
考點(diǎn)知識(shí)精講261
第一節(jié)購(gòu)貨與付款循環(huán)概述261
第二節(jié)應(yīng)付賬款審計(jì)264
第三節(jié)固定資產(chǎn)審計(jì)266
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)269
第六章存貨與生產(chǎn)循環(huán)審計(jì)270
命題重點(diǎn)提示270
考點(diǎn)知識(shí)精講270
第一節(jié)生產(chǎn)循環(huán)審計(jì)270
第二節(jié)存貨審計(jì)273
第三節(jié)應(yīng)付職工薪酬審計(jì)276
第四節(jié)所得稅費(fèi)用審計(jì)279
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)279
第七章籌資與投資循環(huán)審計(jì)280
命題重點(diǎn)提示280
考點(diǎn)知識(shí)精講280
第一節(jié)籌資與投資循環(huán)審計(jì)280
第二節(jié)借款與所有者權(quán)益的審計(jì)284
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)287
第八章貨幣資金審計(jì)288
命題重點(diǎn)提示288
考點(diǎn)知識(shí)精講288
第一節(jié)貨幣資金審計(jì)288
第二節(jié)庫(kù)存現(xiàn)金審計(jì)290
第三節(jié)銀行存款審計(jì)292
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)294
考點(diǎn)強(qiáng)化題庫(kù)295
考點(diǎn)強(qiáng)化題庫(kù)答案及解析299
考點(diǎn)過(guò)關(guān)評(píng)測(cè)表301
第四部分統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)
第一章統(tǒng)計(jì)調(diào)查和整理302
命題重點(diǎn)提示302
考點(diǎn)知識(shí)精講302
第一節(jié)統(tǒng)計(jì)調(diào)查302
第二節(jié)統(tǒng)計(jì)整理307
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)310
第二章統(tǒng)計(jì)指標(biāo)與抽樣311
命題重點(diǎn)提示311
考點(diǎn)知識(shí)精講311
第一節(jié)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)311
第二節(jié)抽樣和抽樣分布317
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)321
第三章統(tǒng)計(jì)指數(shù)分析322
命題重點(diǎn)提示322
考點(diǎn)知識(shí)精講322
第一節(jié)統(tǒng)計(jì)指數(shù)概述322
第二節(jié)綜合指數(shù)323
第三節(jié)平均指數(shù)325
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)327
第四章概率和概率分布328
命題重點(diǎn)提示328
考點(diǎn)知識(shí)精講328
第一節(jié)隨機(jī)事件及其概率328
第二節(jié)全概率公式和貝葉斯定理330
第三節(jié)離散型和連續(xù)型隨機(jī)變量及其概率分布332
第四節(jié)隨機(jī)變量的數(shù)字特征337
關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)338
考點(diǎn)強(qiáng)化題庫(kù)339
考點(diǎn)強(qiáng)化題庫(kù)答案及解析342
考點(diǎn)過(guò)關(guān)評(píng)測(cè)表344
附錄345
上海市2012年公務(wù)員錄用考試《財(cái)務(wù)管理》專(zhuān)家命題預(yù)測(cè)試卷345
參考答案及解析353
文摘
第一部分行政事業(yè)財(cái)務(wù)管理
第一章行政事業(yè)財(cái)務(wù)管理理論
命題重點(diǎn)提示
1.行政事業(yè)財(cái)務(wù)管理的特點(diǎn)、基本原則和主要任務(wù)
2.行政事業(yè)財(cái)務(wù)管理體制
3.行政事業(yè)財(cái)務(wù)管理體系、形式
4.依法行政的原則、基本要求
5.依法行政的財(cái)政保障機(jī)制
考點(diǎn)知識(shí)精講
第一節(jié)行政事業(yè)財(cái)務(wù)管理概述
一、行政事業(yè)單位
（一）行政單位
1.行政單位的范圍
行政單位是指管理國(guó)家事務(wù)，組織經(jīng)濟(jì)建設(shè)和文化建設(shè)，維護(hù)社會(huì)公共秩序的國(guó)家機(jī)關(guān)及其派出機(jī)構(gòu)，包括國(guó)家立法機(jī)關(guān)、行政機(jī)關(guān)、審判機(jī)關(guān)、檢察機(jī)關(guān)，設(shè)有單獨(dú)財(cái)務(wù)系統(tǒng)的軍隊(duì)也屬于這里所說(shuō)的行政機(jī)關(guān)。黨政組織和社會(huì)團(tuán)體雖然不屬于行政單位，但在財(cái)務(wù)管理上比照行政單位處理。
國(guó)家機(jī)關(guān)是國(guó)家權(quán)力的體現(xiàn)者和行使者，分為最高國(guó)家權(quán)力機(jī)關(guān)和地方國(guó)家權(quán)力機(jī)關(guān)，即全國(guó)人民代表大會(huì)和地方各級(jí)人民代表大會(huì)及其常務(wù)委員會(huì)；國(guó)家行政機(jī)關(guān)各級(jí)政府是權(quán)力機(jī)關(guān)的執(zhí)行機(jī)關(guān)。我國(guó)國(guó)家行政機(jī)關(guān)由中央政府——國(guó)務(wù)院以及地方政府——省（自治區(qū)、直轄市）、設(shè)區(qū)的市（自治州）、縣（自治縣、不設(shè)區(qū)的市、市轄區(qū)）、鄉(xiāng)（民族鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）組成。各級(jí)政府還要設(shè)置具體辦事機(jī)關(guān)，包括民政機(jī)關(guān)、商業(yè)、工商管理、統(tǒng)計(jì)、財(cái)政、審計(jì)、文化、教育、衛(wèi)生、外貿(mào)、體育、監(jiān)察、公安、安全、司法機(jī)關(guān)、檢察院、人民法院等。
政黨組織和部分人民團(tuán)體的中央和地方常設(shè)機(jī)構(gòu)，雖然不屬于國(guó)家機(jī)關(guān)，但由于其業(yè)務(wù)活動(dòng)的方式和財(cái)務(wù)活動(dòng)的特點(diǎn)與國(guó)家機(jī)關(guān)類(lèi)似。因此，作為行政單位管理。
2.行政單位的職能
作為從事社會(huì)公共事務(wù)管理的公共組織，行政單位具有政治職能、經(jīng)濟(jì)職能、科學(xué)教育文化職能和其他社會(huì)職能。它既是一種管理組織，又是一種政治組織。作為管理組織的行政單位，與非政府組織具有許多共同性或相似性，因此，企業(yè)組織的某些管理方法和經(jīng)驗(yàn)可以借鑒和移植到行政單位中來(lái)。但是，作為政治組織的行政單位，它所從事的活動(dòng)具有政治目的。它需盡力獲得社會(huì)大多數(shù)人的認(rèn)可，又體現(xiàn)出自己充分的社會(huì)性。從這個(gè)意義上講，行政單位作為國(guó)家機(jī)構(gòu)中的政府系統(tǒng)，是兼有管理組織和政治組織兩重性質(zhì)的一種特許的機(jī)構(gòu)。行政單位在實(shí)施管理過(guò)程中的最主要特點(diǎn)就是根據(jù)憲法和法律的授權(quán)，依靠公共權(quán)力實(shí)行強(qiáng)制性管理。行政單位對(duì)某一事務(wù)做出裁決，有關(guān)組織和個(gè)人必須遵從，否則將有可能受到處罰。
（二）事業(yè)單位
1.事業(yè)單位的范圍
我國(guó)的事業(yè)單位是指國(guó)家為了社會(huì)公共利益，由國(guó)家機(jī)關(guān)舉辦或其他組織利用國(guó)有資產(chǎn)舉辦的，從事教育、科學(xué)、文化、衛(wèi)生等活動(dòng)的社會(huì)服務(wù)組織。如國(guó)家舉辦的學(xué)校、醫(yī)院、研究所、文化藝術(shù)團(tuán)體、新聞機(jī)構(gòu)、社會(huì)福利機(jī)構(gòu)等。這類(lèi)組織主要由政府舉辦，所需資金主要由財(cái)政提供，部分資金由其為社會(huì)服務(wù)所得予以補(bǔ)充。其基本功能是以自身的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能為社會(huì)提供公共服務(wù)或混合公共產(chǎn)品，其服務(wù)或產(chǎn)品價(jià)格由政府定價(jià)，政府對(duì)這些組織實(shí)行必要的行政管制，由國(guó)家編制部門(mén)統(tǒng)一管理。目前的事業(yè)單位主要分布在教育、衛(wèi)生、科研、文化、體育、城市公用事業(yè)、社會(huì)福利等各個(gè)領(lǐng)域。其中，國(guó)有事業(yè)單位占90%以上，非國(guó)有事業(yè)單位的比重不足10%。事業(yè)單位不具有物質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)和國(guó)家管理職能，主要以精神產(chǎn)品和各種勞務(wù)形式，向社會(huì)提供生產(chǎn)性或生活性服務(wù)。至于事業(yè)單位下屬的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，如學(xué)校舉辦的工廠、科研院所的公司等，則屬于企業(yè)單位。
事業(yè)單位按照性質(zhì)分為以下幾類(lèi)：
（1）科教文衛(wèi)事業(yè)單位?？平涛男l(wèi)事業(yè)單位主要包括：科研院（所）、科技館（站）、各類(lèi)學(xué)校、文化館（站）、圖書(shū)館、博物館、藝術(shù)表演團(tuán)體、各類(lèi)醫(yī)院、衛(wèi)生防治防疫機(jī)構(gòu)、體育運(yùn)動(dòng)隊(duì)、廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、地震臺(tái)（站）、檔案館等。
（2）農(nóng)林水利氣象等事業(yè)單位。農(nóng)林水利氣象等事業(yè)單位主要包括：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、良種示范繁殖場(chǎng)、林業(yè)工作管理站、園藝場(chǎng)、草原工作站、水文站、大氣污染監(jiān)測(cè)站、農(nóng)機(jī)管理站、農(nóng)機(jī)鑒定站、氣象臺(tái)（站）等。
（3）工交商貿(mào)事業(yè)單位。工交商貿(mào)事業(yè)單位主要包括：規(guī)劃設(shè)計(jì)院、測(cè)繪大隊(duì)、環(huán)境監(jiān)測(cè)站等單位。
（4）社會(huì)福利事業(yè)單位。社會(huì)福利事業(yè)單位主要包括：民政部門(mén)下屬的福利院、養(yǎng)老院、榮譽(yù)軍人醫(yī)院、烈士陵園等單位。由于大多數(shù)事業(yè)單位隸屬于政府部門(mén)，其使命是執(zhí)行由政府決策所確定的公共服務(wù)，其權(quán)威間接來(lái)源于政府的公共行政權(quán)力。
根據(jù)公共財(cái)政理論和我國(guó)實(shí)際情況，事業(yè)單位可分為公益型、半公益型和經(jīng)營(yíng)型三類(lèi)。本書(shū)所講的事業(yè)單位不包括經(jīng)營(yíng)型類(lèi)的事業(yè)單位。
公益型事業(yè)單位是指提供公共產(chǎn)品或混合公共產(chǎn)品的組織，這類(lèi)單位一般不直接從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和商品流通，沒(méi)有或很少有穩(wěn)定的收入，其各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)幾乎全部是為了滿(mǎn)足公眾對(duì)公共產(chǎn)品的需要，不可能由市場(chǎng)機(jī)制配置和調(diào)節(jié)。對(duì)這類(lèi)事業(yè)單位，政府出面并介入其各項(xiàng)事務(wù)，財(cái)政維持其正常發(fā)展，核撥經(jīng)費(fèi)。其人員經(jīng)費(fèi)、正常公用經(jīng)費(fèi)和失業(yè)發(fā)展經(jīng)費(fèi)由財(cái)政供給。單位按照政策規(guī)定合理籌措、組織的各項(xiàng)收入，全部留歸單位使用，以求公共事業(yè)盡快發(fā)展。
半公益型事業(yè)單位是指提供具有一定外部收益的混合公共產(chǎn)品的組織。這類(lèi)產(chǎn)品若完全由財(cái)政提供，將會(huì)因過(guò)度消費(fèi)而造成效率損失；若完全由市場(chǎng)提供，又會(huì)造成供應(yīng)不足。對(duì)于這類(lèi)產(chǎn)品的供應(yīng)，采用將財(cái)政提供與市場(chǎng)提供相結(jié)合的做法可以使效率損失減少。這類(lèi)事業(yè)單位的經(jīng)濟(jì)性質(zhì)具有雙重性，即擔(dān)負(fù)著具有公共性和社會(huì)性的服務(wù)；又為滿(mǎn)足個(gè)體消費(fèi)的需要，具有經(jīng)營(yíng)的屬性。因此其提供服務(wù)的同時(shí)，有相對(duì)穩(wěn)定的收入。對(duì)于這類(lèi)事業(yè)單位，其人員經(jīng)費(fèi)、正常公用經(jīng)費(fèi)由國(guó)家財(cái)政定額或定向補(bǔ)助的方式核撥，事業(yè)單位經(jīng)費(fèi)原則上由單位從組織收入中解決。
2.事業(yè)單位的特征
（1）以公共服務(wù)為宗旨。事業(yè)單位和企業(yè)的一個(gè)根本區(qū)別在于它們?cè)O(shè)立的宗旨不同。企業(yè)設(shè)立的宗旨是使企業(yè)價(jià)值最大化或股東財(cái)富最大化，而事業(yè)單位的宗旨是為公共提供服務(wù)。
（2）對(duì)個(gè)人利益的限制。事業(yè)單位應(yīng)確保其任何凈收入或利潤(rùn)不得分配給任何組織或個(gè)人，這一原則即非分配原則。它是區(qū)分事業(yè)單位和以營(yíng)利為目的的企業(yè)的最重要的特征。事業(yè)單位的資產(chǎn)和收入應(yīng)當(dāng)全部用于公共事業(yè)。事業(yè)單位的資產(chǎn)只能用于履行與實(shí)現(xiàn)組織宗旨相關(guān)活動(dòng)的開(kāi)支和向其員工支付工資，但法律嚴(yán)禁把事業(yè)單位的資產(chǎn)或收益分配給個(gè)人，把公共目的轉(zhuǎn)向私人目的。
（3）對(duì)公眾的責(zé)任。對(duì)公眾的責(zé)任包括兩個(gè)方面，一是忠實(shí)義務(wù)，是指管理不屬于自己的財(cái)產(chǎn)或金錢(qián)時(shí)，不為個(gè)人謀利的責(zé)任；二是管理組織的公開(kāi)性和透明性。
二、行政事業(yè)財(cái)務(wù)管理的概念及特點(diǎn)
（一）行政事業(yè)財(cái)務(wù)管理的概念
財(cái)務(wù)管理主要研究資金運(yùn)動(dòng)問(wèn)題。行政事業(yè)財(cái)務(wù)管理是行政事業(yè)單位對(duì)政府財(cái)政資金和事業(yè)單位業(yè)務(wù)資金運(yùn)動(dòng)的管理，是行政事業(yè)單位管理的重要組成部分。
行政單位資金的運(yùn)動(dòng)與企業(yè)相比有很大區(qū)別：首先，在資金的取得方面，國(guó)家是行政單位所需資金的重要提供者，即行政單位全部或大部分資金由財(cái)政部門(mén)從國(guó)家集中的預(yù)算資金中分配撥付。同時(shí)，行政單位還可以根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，以有償服務(wù)管理等形式獲得部分收入。其次，在資金使用方面，行政單位資金沒(méi)有增值要求，資金主要用于兩個(gè)方面，即用于人員開(kāi)支的人員經(jīng)費(fèi)和用于辦公的公用經(jīng)費(fèi)。但是，在具體應(yīng)用上，必須按照國(guó)家規(guī)定的用途和開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
因此，行政單位財(cái)務(wù)管理是依據(jù)國(guó)家規(guī)定的法律、法規(guī)及有關(guān)政策，采用一定的技術(shù)方法，對(duì)行政單位的資金運(yùn)動(dòng)進(jìn)行管理的過(guò)程。
事業(yè)單位的財(cái)務(wù)管理是對(duì)事業(yè)單位資金的籌集、分配、使用、考核等財(cái)物活動(dòng)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制等一系列工作的總稱(chēng)。事業(yè)單位財(cái)務(wù)管理對(duì)象就是事業(yè)單位資金運(yùn)動(dòng)的全過(guò)程。
（二）行政事業(yè)財(cái)務(wù)管理的特點(diǎn)
1.出資者提供的資金不具有營(yíng)利性、增值性，但具有限制性
行政事業(yè)單位資產(chǎn)的供給者稱(chēng)為出資者（投資者也可稱(chēng)為出資者），涉及納稅人、捐贈(zèng)人、受益人等廣大的人群，他們提供的資金原則上稱(chēng)為基金?；鸬奶卣魇且闯鲑Y者的意愿完成一定的任務(wù)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益。行政事業(yè)財(cái)務(wù)管理首先表現(xiàn)為基金管理，要能反映各項(xiàng)基金按預(yù)算運(yùn)用的結(jié)果。
行政事業(yè)單位的出資者不要求投資回報(bào)和投資回收，但要求按法律規(guī)定或出資者的意愿把資金用在指定用途上，即要求資金有限制性。在這些單位中不僅固定基金、留本基金、專(zhuān)用基金、撥入專(zhuān)項(xiàng)基金等具有特定的用途，就是經(jīng)費(fèi)撥款、事業(yè)基金等實(shí)際上也都有嚴(yán)格的具體用途，不能移作他用。基金的限制性體現(xiàn)了行政事業(yè)基金單位出資者的權(quán)利，為此，行政事業(yè)財(cái)務(wù)管理要按不同的項(xiàng)目核算基金的使用情況，盡管對(duì)各項(xiàng)基金不一定要分別按有關(guān)的資產(chǎn)、負(fù)債、收入、支出等項(xiàng)目進(jìn)行管理，但必須提供各項(xiàng)基金的收支結(jié)余情況，以便考核各項(xiàng)基金的使用效果。
2.經(jīng)費(fèi)來(lái)源的無(wú)償性
行政事業(yè)單位的資金來(lái)源，主要依靠國(guó)家財(cái)政，由財(cái)政部門(mén)通過(guò)預(yù)算向單位分配財(cái)政資金。財(cái)政分配的無(wú)償性，決定了各行政事業(yè)單位獲得的經(jīng)費(fèi)也具有無(wú)償性。而且，行政事業(yè)單位作為國(guó)家職能的承擔(dān)者，不以盈利為目的。它們?yōu)樯鐣?huì)提供的公共服務(wù)往往是低價(jià)的，甚至是免費(fèi)的，它們的各種消耗很難通過(guò)自身的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行補(bǔ)償。這客觀上也決定了它們完成各項(xiàng)事業(yè)任務(wù)所需經(jīng)費(fèi)必須由國(guó)家無(wú)償供給。雖然，也有少數(shù)行政事業(yè)單位經(jīng)費(fèi)是通過(guò)社會(huì)捐助、非盈利性服務(wù)收費(fèi)等方式從社會(huì)取得，而不由國(guó)家財(cái)政撥款，但它們的經(jīng)費(fèi)來(lái)源同樣具有無(wú)償性。當(dāng)然，各行政事業(yè)單位在財(cái)務(wù)活動(dòng)中，不能因?yàn)榻?jīng)費(fèi)是無(wú)償?shù)木秃翢o(wú)節(jié)制，而應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度及財(cái)經(jīng)紀(jì)律，嚴(yán)格按國(guó)家的有關(guān)規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)辦理各項(xiàng)收支活動(dòng)，認(rèn)真貫徹勤儉節(jié)約的原則，把國(guó)家的每一分錢(qián)用到該用的地方，提高資金的使用效果，合理利用有限的資金。
3.預(yù)算管理的主導(dǎo)性
預(yù)算管理是行政事業(yè)財(cái)務(wù)管理的中心工作。從財(cái)政部門(mén)同公共組織的關(guān)系上看，財(cái)政部門(mén)通過(guò)預(yù)算分配財(cái)政資金；同時(shí)，財(cái)政部門(mén)通過(guò)對(duì)單位預(yù)算的管理，將單位取得的包括財(cái)政撥款在內(nèi)的各項(xiàng)財(cái)務(wù)收支，全部納入單位預(yù)算，統(tǒng)一核算，統(tǒng)一管理。從行政事業(yè)單位組織自身來(lái)看，單位的財(cái)務(wù)收支主要是通過(guò)預(yù)算進(jìn)行管理的。年初單位需要編制年度預(yù)算，單位預(yù)算按照一定程序報(bào)經(jīng)批準(zhǔn)后，作為年度各項(xiàng)財(cái)務(wù)活動(dòng)的重要依據(jù)，各項(xiàng)財(cái)務(wù)收支管理都要按照預(yù)算執(zhí)行。年終對(duì)年度預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行總結(jié)和分析?？梢哉f(shuō)，單位的各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理工作主要是圍繞單位預(yù)算展開(kāi)的。所以，預(yù)算管理是行政事業(yè)財(cái)務(wù)管理的中心，起主導(dǎo)作用。
4.涉及范圍的廣泛性
行政事業(yè)單位遍布全國(guó)城鄉(xiāng)，點(diǎn)多面廣。行政單位有國(guó)家權(quán)力機(jī)關(guān)、國(guó)家行政機(jī)關(guān)、國(guó)家審判機(jī)關(guān)、國(guó)家檢察機(jī)關(guān)和黨派、人民團(tuán)體等。事業(yè)單位有文教科衛(wèi)事業(yè)單位、社會(huì)優(yōu)撫事業(yè)單位、農(nóng)林水氣事業(yè)單位、工交商貿(mào)事業(yè)單位等。這些單位從事的業(yè)務(wù)工作，既涉及經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，又涉及國(guó)家政權(quán)建設(shè)，與廣大人民群眾的物質(zhì)文化生活緊密相連。總之，行政事業(yè)單位財(cái)務(wù)管理是為行政事業(yè)單位開(kāi)展各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)服務(wù)的。所以，行政事業(yè)單位財(cái)務(wù)管理的范圍也非常廣泛，不僅深入到全國(guó)城鄉(xiāng)的每個(gè)角落，還深入到行政事業(yè)單位活動(dòng)的方方面面。這就要求各行政事業(yè)單位切實(shí)加強(qiáng)財(cái)務(wù)活動(dòng)的管理和監(jiān)督，要求財(cái)務(wù)工作者要本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，將財(cái)務(wù)工作做深做細(xì)，辦好每一項(xiàng)收支業(yè)務(wù)，用好國(guó)家的每一分錢(qián)，切切實(shí)實(shí)地把國(guó)家的方針、政策及政府的意圖落實(shí)到每一個(gè)角落。
5.類(lèi)型多樣性
行政事業(yè)單位種類(lèi)繁多、類(lèi)型復(fù)雜。從所有制來(lái)看，既有全民所有制的，又有集體所有制的；從業(yè)務(wù)活動(dòng)性質(zhì)來(lái)看，既有生產(chǎn)性的，也有非生產(chǎn)性的，既有服務(wù)性質(zhì)的，也有社會(huì)福利性質(zhì)的；從經(jīng)費(fèi)來(lái)源看，有的由國(guó)家財(cái)政全額撥款，有的部分撥款，還有的不撥款；從提供公共產(chǎn)品及公共服務(wù)的方式來(lái)看，有的是免費(fèi)的，有的是付費(fèi)的。不同的行政事業(yè)單位，它的性質(zhì)不同，業(yè)務(wù)特點(diǎn)不同，財(cái)務(wù)收支狀況也有較大差異。相應(yīng)地，對(duì)財(cái)務(wù)管理提出的要求也就不同，預(yù)算的編制、資金的安排、財(cái)務(wù)成果的分配也不一樣。因此，在行政事業(yè)單位財(cái)務(wù)管理工作中，應(yīng)堅(jiān)持實(shí)事求是的原則，在嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家統(tǒng)一的財(cái)務(wù)制度的前提下，根據(jù)行政事業(yè)單位的實(shí)際情況和實(shí)際需要，因地制宜地制定一套符合行政事業(yè)單位實(shí)際的財(cái)務(wù)管理辦法，根據(jù)行政事業(yè)單位的類(lèi)型，有選擇地采用不同的方法進(jìn)行管理。特別是我國(guó)目前正處于社會(huì)的轉(zhuǎn)型期，各類(lèi)行政事業(yè)單位的類(lèi)型、運(yùn)作機(jī)制和管理方式，都處于不斷的改革和調(diào)整之中，這更要求各行政事業(yè)單位財(cái)務(wù)管理工作要切合實(shí)際，不能脫離實(shí)際搞“一刀切”，不能生搬硬套地進(jìn)行機(jī)械式的管理。
西點(diǎn)中級(jí)技師考試新題庫(kù)
西式面點(diǎn)師高級(jí)理論知識(shí)復(fù)習(xí)資料
一、單項(xiàng)選擇
1.道德主要是依靠人們自覺(jué)的()來(lái)維持的。
A、社會(huì)輿論 B、傳統(tǒng)習(xí)慣 C、內(nèi)心信念 D、共同約定 2.()、愛(ài)人民、愛(ài)勞動(dòng)、愛(ài)科學(xué)和愛(ài)社會(huì)主義是社會(huì)主義道德建設(shè)的基本要求。 A、愛(ài)民族 B、愛(ài)祖國(guó) C、愛(ài)和平 D、愛(ài)團(tuán)結(jié) 3.在現(xiàn)在社會(huì)里下列行為中，()不屬于不道德行為。 A、缺斤少兩 B、偷盜 C、大企業(yè)擠挎小企業(yè) D、毆打妻子
4.職業(yè)道德在社會(huì)主義時(shí)期，是社會(huì)主義道德原則在職業(yè)生活和()中的具體體現(xiàn)。 A、社會(huì)生活 B、社會(huì)關(guān)系 C、職業(yè)守則 D、職業(yè)關(guān)系 5.下面屬于公務(wù)員的職業(yè)道德規(guī)范的是()。
A、一視同仁 B、公正廉潔 C、救死扶傷 D、為人師表 6.提高()的核心是加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)。
A、社會(huì)穩(wěn)定 B、人民團(tuán)結(jié) C、服務(wù)質(zhì)量 D、工作質(zhì)量 7.貨真價(jià)實(shí)是()的重要組成部分。
A、社會(huì)公德 B、職業(yè)道德 C、公平交易 D、注重信譽(yù) 8.不能用細(xì)菌總數(shù)反映的食品衛(wèi)生指標(biāo)是()。
A、一般衛(wèi)生質(zhì)量 B、生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售中的衛(wèi)生措施 C、糞便污染 D、生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售中的管理情況 9.()環(huán)境，可通過(guò)生物富集作用作用于人體。
A、微生物 B、昆蟲(chóng)污染 C、化學(xué)農(nóng)藥污染 D、食品添加劑污染 10.每克單糖在體內(nèi)完全氧化可產(chǎn)生()千焦耳的熱量。
A、38.6 B、27.8 C、21.6 D、16.2 11.脂肪不具備的生理功用是()。
A、供給熱能 B、保護(hù)機(jī)體不受損傷
C、構(gòu)成身體組織細(xì)胞 D、促進(jìn)水溶性維生素的吸收 12.下列中屬于半完全性蛋白質(zhì)的是()。
A、玉米 B、水果 C、蔬菜 D、稻米 13.()蛋白質(zhì)在體內(nèi)生理氧化可產(chǎn)生16.7千焦耳的熱量。
A、1毫克 B、1克 C、10克 D、100克 14.下列對(duì)維生素的共同特點(diǎn)敘述中不正確的是()。 A、維生素在機(jī)體內(nèi)不能自行合成 B、維生素不供給機(jī)體能量
C、維生素不是構(gòu)成機(jī)體各組織的原料
D、機(jī)體對(duì)維生素的需要量較多，缺乏時(shí)可引起維生素缺乏癥 15.肌體內(nèi)缺少維生素B1，會(huì)引起｛.XZ｝。
A、腳氣病 B、糙皮病 C、惡性貧血 D、佝僂病
16.下列選項(xiàng)對(duì)礦物質(zhì)的生理功能敘述中不正確的是()。
A、是構(gòu)成機(jī)體組織的正常材料 B、供給熱能
C、維持神經(jīng)肌肉的正常興奮 D、維持體內(nèi)酸堿平衡 17.下列元素中屬于常量元素的是()。 A、鈣、磷、鐵、鋅 B、鈣、鐵、碘、錫 C、鈣、鉀、鈉、鎂 D、氯、磷、硫、鈣
18.我國(guó)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家將成人勞動(dòng)分為五級(jí)，其中運(yùn)動(dòng)員屬于()勞動(dòng)。
A、輕體力 B、中等體力 C、重體力 D、極重體力 19.下列中不屬于機(jī)體對(duì)熱能消耗的是()。
A、維持基礎(chǔ)代謝 B、思維
C、食物蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化 D、食物特殊動(dòng)力作用
20.提供給人體的熱量如果長(zhǎng)期()人體對(duì)熱量的實(shí)際消耗，過(guò)剩的熱量將會(huì)在人體內(nèi)
轉(zhuǎn)化成脂肪，使人體態(tài)臃腫，動(dòng)作遲緩。
A、小于 B、大于 C、等于 D、不等于 21.()的一般計(jì)算方法是:標(biāo)準(zhǔn)體重（千克）=[身高（厘米）-105]×0.9。 A、49歲以下成人體重 B、49歲以上成人體 C、重男性正常體重 D、女性正常體重
22.一位女教師30歲,身高160厘米，如果其每日需要熱量為10000千焦,則其每日需
()60～90克。
A、糖類(lèi) B、脂肪 C、蛋白質(zhì) D、維生素 23.下列選項(xiàng)中屬于胃液主要成分的是()。
A、胃蛋白酶 B、硝酸 C、鹽酸 D、胰蛋白酶 24.淀粉在口腔內(nèi)受唾液淀粉酶的作用，有一小部分可分解為()。
A、蔗糖 B、乳糖 C、麥芽糖 D、葡萄糖 25.“足價(jià)蛋白”一般是指()蛋白。
A、蛋類(lèi) B、奶類(lèi) C、魚(yú)類(lèi) D、禽類(lèi) 26.乳中蛋白質(zhì)的消化率較高，一般為()。
A、90%～92% B、87%～89% C、81%～83% D、78%～80% 27.昆蟲(chóng)食品具有()含量低的特點(diǎn)。
A、蛋白質(zhì) B、維生素 C、礦物質(zhì) D、脂肪 28.比較合理的用餐數(shù)量分配是：午餐的數(shù)量占全天總數(shù)量的()。
A、30% B、35% C、40% D、50% 29.中國(guó)居民膳食寶塔的最高層是：()。
A、蔬果類(lèi) B、油脂類(lèi) C、魚(yú)、蝦類(lèi) D、奶類(lèi)、豆類(lèi) 30.各種產(chǎn)品的各項(xiàng)耗費(fèi)之和是()的概念。
A、餐飲成本 B、廣義成本 C、燃料成本 D、人工成本 31.成本是企業(yè)管理者()的重要依據(jù)。
A、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) B、經(jīng)營(yíng)決策 C、人工耗費(fèi) D、燃料耗費(fèi)
32.餐飲成本是餐飲銷(xiāo)售減去()的所有支出。
A、燃料 B、人工 C、原料 D、利潤(rùn) 33.企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的成本核算能促進(jìn)企業(yè)不斷提高()和經(jīng)營(yíng)服務(wù)水平。
A、管理 B、質(zhì)量 C、技術(shù) D、成本 34.某廚房的原材料月初結(jié)存2000元，本月領(lǐng)用6000元，本月實(shí)際耗用4000元，此廚
房的月末盤(pán)存額為()。
A、2000元 B、3000元 C、4000元 D、12000元 35.干木耳200克，經(jīng)加工得600克水發(fā)木耳，此木耳得漲發(fā)率是()。
A、33% B、300% C、375% D、400% 36.同一規(guī)格、質(zhì)量的原料，由于加工技術(shù)的不同，原料的出材率()。
A、相同 B、不變 C、一定減少 D、不一定相同 37.原料損耗率的高低可以考核操作人員的()。
A、衛(wèi)生水平 B、工作水平 C、原料鑒別水平 D、技術(shù)水平 38.凈料單位成本計(jì)算的基本條件有()。
A、1條 B、4條 C、3條 D、2條
39.加工前是一種原料，加工后是若干檔原料或半制品的凈料單位成本的計(jì)算方法有
()。
A、1種 B、2種 C、4種 D、3種 40.原料加工后的單位成本等于()乘以原料購(gòu)進(jìn)價(jià)。
A、出材率 B、損耗率 C、定價(jià)系數(shù) D、成本系數(shù) 41.批量生產(chǎn)的總成本與單位菜點(diǎn)成本的比值是()。
A、毛料數(shù)量 B、凈料數(shù)量 C、半制品數(shù)量 D、成品數(shù)量 42.從理論上講，菜點(diǎn)的價(jià)格是由()構(gòu)成的。
A、1部分 B、2部分 C、3部分 D、4部分 43.常見(jiàn)的菜點(diǎn)定價(jià)方法有“隨行就市”法、毛利率法和()。 A、損耗率法 B、凈料率法 C、量本利綜合分析法 D、系數(shù)定價(jià)法 44.毛利額與成本的比率是()。
A、出材率 B、成本率 C、銷(xiāo)售毛利率 D、成本毛利率 45.某產(chǎn)品售價(jià)45元，成本18元，此產(chǎn)品的成本毛利率是()。
A、40% B、60% C、80% D、150% 46.一般情況，批量大、單位成本低的餐飲產(chǎn)品毛利率()。
A、穩(wěn)定 B、變化 C、從高 D、從低 47.餐飲產(chǎn)品價(jià)格要根據(jù)“按質(zhì)論價(jià)，()，時(shí)菜時(shí)價(jià)的原則。
A、靈活進(jìn)價(jià) B、優(yōu)質(zhì)低價(jià) C、廣泛招商 D、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià) 48.()策略是餐飲產(chǎn)品價(jià)格的策略之一。
A、滿(mǎn)意數(shù)量 B、滿(mǎn)意規(guī)格 C、滿(mǎn)意質(zhì)量 D、心理價(jià)格 49.綜合毛利率又稱(chēng)()。
A、分類(lèi)毛利率 B、成本毛利率 C、銷(xiāo)售毛利率 D、平均毛利率
50.電傷事故是由于電流通過(guò)人體外表面或者人體與帶電者之間產(chǎn)生()而造成身體外
表創(chuàng)傷。
A、電壓 B、電網(wǎng) C、電流 D、電弧 51.由于人類(lèi)活動(dòng)具有()，根據(jù)其活動(dòng)而產(chǎn)生三種道德。
A、獨(dú)立性 B、社會(huì)性 C、實(shí)踐性 D、創(chuàng)造性
52.()是以善惡為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
A、是否違法 B、是否犯罪 C、文明 D、道德 53.()、愛(ài)人民、愛(ài)勞動(dòng)、愛(ài)科學(xué)和愛(ài)社會(huì)主義是社會(huì)主義道德建設(shè)的基本要求。 A、愛(ài)民族 B、愛(ài)祖國(guó) C、愛(ài)和平 D、愛(ài)團(tuán)結(jié) 54.社會(huì)輿論判斷善惡的依據(jù)是()。
A、傳統(tǒng)習(xí)慣形成的善惡觀 B、社會(huì)進(jìn)步之后形成的新的善惡觀
C、集體的利益觀 D、傳統(tǒng)習(xí)慣形成的善惡觀和社會(huì)進(jìn)步后形成的善惡觀 55.職業(yè)道德在社會(huì)主義時(shí)期，是社會(huì)主義道德原則在職業(yè)生活和()中的具體體現(xiàn)。 A、社會(huì)生活 B、社會(huì)關(guān)系 C、職業(yè)守則 D、職業(yè)關(guān)系
56.下面屬于公務(wù)員的職業(yè)道德規(guī)范的是()。
A、一視同仁 B、公正廉潔 C、救死扶傷 D、為人師表 57.()具有廣泛性、多樣性、實(shí)踐性和具體性。
A、職業(yè)道德 B、社會(huì)公德 C、集體公德 D、家庭婚姻道德 58.提高()的核心是加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)。
A、社會(huì)穩(wěn)定 B、人民團(tuán)結(jié) C、服務(wù)質(zhì)量 D、工作質(zhì)量 59.下列法律與烹飪?nèi)藛T從事的工作沒(méi)有密切關(guān)系的是()。 A、《勞動(dòng)法》 B、《野生動(dòng)物保護(hù)法》 C、《婚姻法》 D、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》 60.不能用細(xì)菌總數(shù)反映的食品衛(wèi)生指標(biāo)是()。
A、一般衛(wèi)生質(zhì)量 B、生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售中的衛(wèi)生措施 C、糞便污染 D、生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售中的管理情況 61.蟑螂在氣溫()時(shí)最活躍。
A、8～12℃ B、14～22℃ C、18～24℃ D、24～32℃ 62.()環(huán)境，可通過(guò)生物富集作用作用于人體。
A、微生物 B、昆蟲(chóng)污染 C、化學(xué)農(nóng)藥污染 D、食品添加劑污染 63.對(duì)人體有生理意義的多糖主要有：淀粉、糖原和()。
A、葡萄糖 B、半乳糖 C、纖維素 D、蔗糖 64.糖類(lèi)的主要食物來(lái)源是谷類(lèi)和根莖類(lèi)食品，蔬果類(lèi)是()的主要來(lái)源。
A、食物纖維 B、淀粉 C、蔗糖 D、糖原 65.含不飽和脂肪酸多的脂肪是:()。
A、雞油 B、黃油 C、大豆油 D、可可油
66.肌體內(nèi)缺少維生素B1，會(huì)引起｛.XZ｝。
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