考公共營養(yǎng)師證書要找專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行報名，在機(jī)構(gòu)學(xué)滿一定的學(xué)時和課時以后，才可以參加考試。公共營養(yǎng)師報考條件：連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上;或者具有初中或中專畢業(yè)證書。經(jīng)公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書者也可以報考。
公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
