從2016年起，除與公共安全、人身健康等密切相關(guān)的消防員、安檢員等7個(gè)工種依法調(diào)整為準(zhǔn)入類職業(yè)資格外，其他水平評價(jià)類技能人員職業(yè)資格全部退出國家職業(yè)資格目錄，不再由政府或其授權(quán)的單位認(rèn)定發(fā)證，其中就包括公共營養(yǎng)師(同為大健康行業(yè)的健康管理師證書也退出)。
大家也不用慌張，其實(shí)取消職業(yè)資格是件好事，因?yàn)檫@個(gè)證的含金量在取消前一直頗有爭議，且證書被很多第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行免考考取倒賣，尤其被很多非醫(yī)療衛(wèi)生人員買到手，打著營養(yǎng)師的名頭到處傯悠人買保健品能治病，使得營養(yǎng)師行業(yè)的門檻降低，水平參差不齊。
但是對于很多從事大健康行業(yè)的人員來說，他們考取這些證件是為了更好地為客戶、自己提供健康保健服務(wù)，有更好的職業(yè)發(fā)展。
直至2021年?duì)I養(yǎng)師新政策發(fā)布，公共營養(yǎng)師將恢復(fù)考試，由原來職業(yè)資格考試轉(zhuǎn)變?yōu)槁殬I(yè)技能考試，2021年4月已經(jīng)進(jìn)行第一次全國統(tǒng)考，通常是一年四次考試機(jī)會，考生可以根據(jù)本省政策情況進(jìn)行報(bào)考。需要注意的是個(gè)人是無法報(bào)名的，只有滿足報(bào)考條件后，通過授權(quán)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)才能報(bào)名考試。報(bào)名學(xué)習(xí)后可根據(jù)自己的學(xué)習(xí)情況選擇考試時(shí)間。
營養(yǎng)師考幾門?
營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營養(yǎng)學(xué)概論、食物在人體的消化吸收、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)與食物、公共營養(yǎng)、特定人群營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病8個(gè)大類。
考試一共考兩門 ——【基礎(chǔ)知識考核】和【技能知識考核】。
基礎(chǔ)知識考核內(nèi)容為：醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)、食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)等;技能知識考核內(nèi)容為：膳食調(diào)查和評價(jià)、人體營養(yǎng)狀況測定和評價(jià)、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導(dǎo)和評估、食品營養(yǎng)評價(jià)、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等。
根據(jù)不同報(bào)考等級、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等因素，學(xué)習(xí)內(nèi)容考試范圍會有所不同。
營養(yǎng)師分為哪幾大類
營養(yǎng)師是一個(gè)職業(yè)，但是具體又細(xì)化為很多分類，我們先來簡單區(qū)分一下：
1、臨床營養(yǎng)師
主要在醫(yī)院從事與疾病相關(guān)的營養(yǎng)診療工作，對門診及住院患者進(jìn)行營風(fēng)險(xiǎn)篩查、營養(yǎng)狀況評估及營養(yǎng)診斷，并根據(jù)患者病情制定個(gè)體化的膳食、腸內(nèi)及腸外營養(yǎng)治療方案。
2、公眾營養(yǎng)師
又稱為公共營養(yǎng)師，其工作與公眾有關(guān)，主要從事營養(yǎng)知識的傳播、群體性的營養(yǎng)調(diào)查、各種與營養(yǎng)相關(guān)的社會活動策劃，以及與營養(yǎng)知識宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。
3、食品營養(yǎng)師
主要在食品企業(yè)工作，主要負(fù)責(zé)食品的開發(fā)之類的與食品相關(guān)的營養(yǎng)工作。
4、運(yùn)動營養(yǎng)師
是為運(yùn)動人員提供營養(yǎng)指導(dǎo)的營養(yǎng)師，職業(yè)運(yùn)動員或運(yùn)動愛好者，他們的運(yùn)動量相對于普通人來說，運(yùn)動量較大，其營養(yǎng)需求與常人有較大的不同。
5、餐飲營養(yǎng)師
主要從事與餐飲有關(guān)的營養(yǎng)工作，如營養(yǎng)配餐方案，營養(yǎng)食譜的開發(fā)，營養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。
6、藥膳營養(yǎng)師
為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。藥膳營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，對管理和市場提出專業(yè)性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場。
