公共營(yíng)養(yǎng)師考試條件：從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿3年，經(jīng)培訓(xùn)并取得結(jié)業(yè)證書;取得技工學(xué)校醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)證書(含應(yīng)屆生);取得中等及以上職業(yè)學(xué)校醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)證書(含應(yīng)屆生)。
公共營(yíng)養(yǎng)師理論知識(shí)
職業(yè)道德、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全、保健食品鑒別與選擇、不同人群營(yíng)養(yǎng)分析、公共營(yíng)養(yǎng)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理、營(yíng)養(yǎng)配餐與烹飪技巧、疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理原則和方法等。
公共營(yíng)養(yǎng)師操作技能
膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定與評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)教育實(shí)踐、食譜編制、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與減肥等。
公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景
目前我國(guó)的專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師人才不足。國(guó)務(wù)院發(fā)布的《健康中國(guó)行動(dòng)(2019-2030年)》指出，到2030年，要實(shí)現(xiàn)每1萬(wàn)人就配備一名營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員!
為了落實(shí)健康中國(guó)計(jì)劃，國(guó)健推委辦還將加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)人才隊(duì)伍的建設(shè)，試點(diǎn)推進(jìn)公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，培養(yǎng)更多營(yíng)養(yǎng)師人才。在未來(lái)幾年內(nèi)，托幼機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、餐飲機(jī)構(gòu)、學(xué)校、健身房等均需要配備營(yíng)養(yǎng)師，其就業(yè)機(jī)會(huì)多。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師人才稀缺，市場(chǎng)供不應(yīng)求，薪資相對(duì)應(yīng)也比較可觀。營(yíng)養(yǎng)師從業(yè)越久，收入也越高。
當(dāng)然，有了這個(gè)證書只是表明咱們具備了從事公共營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)崗位的資格，想要從事相關(guān)行業(yè)、提升薪資水準(zhǔn)，還要繼續(xù)實(shí)踐學(xué)習(xí)。
參加完公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)后，不僅可以利用專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)為家人做出營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，科學(xué)地管理自己和家人的身體健康;還可以讀懂食品配料表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，挑選最合適的食材……每一個(gè)知識(shí)和技能都可以很好地應(yīng)用到生活中來(lái)。
