西餐烹飪?yōu)?strong>商貿(mào)與旅游類中職專業(yè)，學(xué)制一般為3年。西餐烹飪專業(yè)畢業(yè)后，能掌握什么樣的技能？能從事什么樣的工作？本文將從西餐烹飪專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)、就業(yè)方向以及學(xué)生應(yīng)具備的技能、能力等方面綜合解讀西餐烹飪專業(yè)。
一、西餐烹飪專業(yè)類別
1、專業(yè)類別：商貿(mào)與旅游類
2、學(xué)制：3年
3、專業(yè)目標(biāo)：培養(yǎng)成為職業(yè)西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、營養(yǎng)配餐師。
二、西餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向
就業(yè)方向：西餐烹調(diào)、西餐面點(diǎn)制作