制冷和空調設備運行與維修為加工制造類中職專業(yè)，學制一般為3年。制冷和空調設備運行與維修專業(yè)畢業(yè)后，能掌握什么樣的技能？能從事什么樣的工作？本文將從制冷和空調設備運行與維修專業(yè)的培養(yǎng)目標、就業(yè)方向以及學生應具備的技能、能力等方面綜合解讀制冷和空調設備運行與維修專業(yè)。
一、制冷和空調設備運行與維修專業(yè)類別
1、專業(yè)類別：加工制造類
2、學制：3年
3、專業(yè)目標：本專業(yè)培養(yǎng)制冷與空調系統(tǒng)運用與檢修人員。
二、制冷和空調設備運行與維修專業(yè)就業(yè)方向
就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向建筑業(yè)、商業(yè)、外貿、供銷、農業(yè)、鐵道航空等系統(tǒng)，從事制冷與空調系統(tǒng)的安裝、調試、操作、檢修及技術改造等工作。
教學內容：機械制圖、機械基礎、電工與電子、熱工與流體力學、制冷原理與工藝、制冷與空調設備、制冷壓縮機、空氣調節(jié)、制冷裝置安裝與維修、制冷與空調自動化、冷庫技術、電冰箱與空調器、制冷與空調系統(tǒng)給排水。金工基本操作訓練及機械零件測繪，制冷與空調技術綜合訓練，制冷壓縮機的裝配、測量和試驗，電冰箱、空調器等設備的檢修。
應備技能：
1、掌握機械、熱工與傳熱、電工與電子等基礎知識；
2、掌握制冷原理、制冷設備、制冷工藝及空調技術等專業(yè)知識；
3、掌握制冷與空調系統(tǒng)給排水及自動控制的基本知識；
4、具有參加冷庫技術改造和現(xiàn)場施工的能力；
5、具有安裝、調試、操作、維修、管理制冷與空調系統(tǒng)及其給排水系統(tǒng)的能力。