食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向怎么樣(分析)


一、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)介紹

食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向怎么樣(分析)

食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究食物與機(jī)體的相互作用,以及食物營(yíng)養(yǎng)成分(包括營(yíng)養(yǎng)素、非營(yíng)養(yǎng)素、抗?fàn)I養(yǎng)素等成分)在機(jī)體里分布、運(yùn)輸、消化、代謝等方面的一門學(xué)科;本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具備基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)的基本知識(shí)、基本理論和基本技能,使畢業(yè)生能夠成為從事人群的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、保健和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)治療和指導(dǎo)食品配制的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才;要求學(xué)生掌握食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本理論知識(shí);掌握基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生的基本理論知識(shí)及食品衛(wèi)生檢測(cè)技能;能夠從事營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生的監(jiān)督、檢測(cè)和管理工作;熟悉國(guó)家的食品衛(wèi)生法規(guī); 具有一定的社會(huì)醫(yī)學(xué)知識(shí)、勞動(dòng)衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和職業(yè)病知識(shí),具有調(diào)查、研究的能力和科學(xué)的思維方法。

食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向怎么樣(分析)

二、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景

食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向怎么樣(分析)

食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)主要研究食物與機(jī)體的相互作用,以及食物營(yíng)養(yǎng)成分在機(jī)體里的分布、運(yùn)輸、消化、代謝等方面的基本知識(shí)和技能,進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、食品衛(wèi)生的監(jiān)督與檢測(cè)等。例如:針對(duì)不同疾病的臨床營(yíng)養(yǎng)食譜的編寫,食品內(nèi)細(xì)菌、霉菌的檢測(cè),營(yíng)業(yè)餐館衛(wèi)生的監(jiān)督管理等。具有很強(qiáng)的實(shí)用價(jià)值,就業(yè)前景廣闊。

三、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生可在醫(yī)療衛(wèi)生單位從事營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、臨床營(yíng)養(yǎng)治療、衛(wèi)生知識(shí)普及; 可在食品類企業(yè)從事食品工藝、食品衛(wèi)生、質(zhì)量檢測(cè)等工作;也可在政府、事業(yè)類單位從事食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品安全檢測(cè)等工作。


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