中考過后，如果有一些同學(xué)因?yàn)槌煽?jī)不理想想去職業(yè)中學(xué)繼續(xù)學(xué)習(xí)，那么選擇職業(yè)中學(xué)就代表需要提前選好未來發(fā)展的方向，許多家長(zhǎng)都希望同學(xué)們能選一個(gè)就業(yè)范圍廣泛的專業(yè)，這樣在未來很多年都不會(huì)過時(shí)，高職招生網(wǎng)小編整理了烹飪專業(yè)的資料，一起來看看吧!
烹飪專業(yè)
一、培養(yǎng)目標(biāo)
烹飪專業(yè)與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)相適應(yīng)，具有一定的現(xiàn)代科學(xué)文化素養(yǎng)，具備良好的職業(yè)道德及食品安全法律意識(shí)，掌握現(xiàn)代烹飪理論知識(shí)和烹飪技術(shù)，具備一定的創(chuàng)業(yè)能力的應(yīng)用型技能人才 。
二、烹飪專業(yè)學(xué)什么
烹飪專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容肯定是分為理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)，不管是什么專業(yè)，理論知識(shí)都是必不可少的，例如烹飪營(yíng)養(yǎng)與健康、烹飪概論等課程，然后就是基本功，基本的實(shí)踐刀功、翻炒翻鍋這些都是必不可少的。然后就是菜品制作，可以選擇一門菜系，然后再好好發(fā)展，然后逐漸拓展到各個(gè)方面，宴席知識(shí)也是廚師需要掌握的地方，掌握好這項(xiàng)技能是成為一名合格的廚師最基本的能力。
三、就業(yè)方向
可以在各種高星級(jí)酒店從事營(yíng)養(yǎng)配餐、糕點(diǎn)制作、菜單設(shè)計(jì)、擔(dān)任餐飲經(jīng)理、廚師總監(jiān)及顧問等，也可以自己創(chuàng)業(yè)，開具有自己特色的餐廳等。就業(yè)方向廣泛，值得同學(xué)們選擇。
上述就是高職招生網(wǎng)小編整理的烹飪專業(yè)的資料了，我們可以根據(jù)文章看出烹飪專業(yè)雖然是一個(gè)吃香的專業(yè)，但是也是需要許多經(jīng)驗(yàn)積累的，實(shí)踐能力比較多，大家如果有對(duì)這個(gè)專業(yè)感興趣的，可以自行去了解與咨詢哦!