現(xiàn)如今隨著人們經(jīng)濟水平的提高，越來越多人開始注重吃得好，對擁有優(yōu)秀的烹飪手藝也比較看重，以下是中專烹飪專業(yè)是否值得選的分析。
烹飪專業(yè)
一、專業(yè)介紹
1.專業(yè)方向
中專烹飪目前有中餐烹飪、西餐烹飪、中西面點三個方向。中餐烹飪一般會學習當?shù)氐奶厣穗?，如湘菜等八大菜系的名菜，膳食的營養(yǎng)搭配、菜品的搭配、酒店經(jīng)營等課程。西餐烹飪專業(yè)的課程中，會多出烹飪專用英語這門課程，英語不好的同學請謹慎報考。其余課程是西餐一些技巧，中西面點方向課程為中西方面點的烘焙技巧和開發(fā)新面點等。
2.專業(yè)能力
從課程來看，烹飪專業(yè)對同學們的動手能力有一定的要求，并且需要具備新技能學習的能力和創(chuàng)新能力等。同時需要有廚房生產、宴會策劃、餐飲營銷等能力，是一個集管理、設計菜肴、制作菜肴于一體的專業(yè)。
二、就業(yè)前景
1.專業(yè)發(fā)展
從16年至今，餐飲業(yè)一直保持增長的速度，營業(yè)額已經(jīng)突破萬億元，營業(yè)額過億的品牌餐飲企業(yè)也數(shù)不勝數(shù)。隨著我國全面建成小康社會，城鄉(xiāng)居民的收入進一步提升，消費觀也有了更新，未來餐飲業(yè)依舊是消費的熱點，將持續(xù)高速發(fā)展。
2.薪資水平
烹飪專業(yè)算是中專服務類專業(yè)中薪資較高的專業(yè)方向，在服務類專業(yè)中薪資排名前三。高檔餐廳的主廚月薪可達萬元，廚師長、行政主廚的薪資也不菲。對于一些喜愛西點制作的同學來說，私房面包店也是一個不錯的選擇。如果同學不喜歡外出工作，也可以嘗試自媒體博主，在線教授如何制作各類菜肴。
以上就是中專烹飪專業(yè)是否值得選擇的介紹。雖然現(xiàn)在烹飪行業(yè)看似不錯，但同學們也要考慮各大餐飲企業(yè)“卷”的程度，想好自己就業(yè)的話是否能“卷”出成績。烹飪專業(yè)也比較考驗同學們的天賦，建議大家在報考前最好先嘗試自己做菜，覺得自己有天賦后再報考。