現(xiàn)在食品經(jīng)濟也是中國的主流經(jīng)濟，好比市場上的自熱火鍋、壓縮餅干、真空包裝的即食粥等產(chǎn)品，都是通過食品專業(yè)人才去研究制作出來的。而學(xué)食品加工工藝專業(yè)的學(xué)生在校主要掌握食品分析與檢測、食品加工技術(shù)等課程。高職招生網(wǎng)小編今天將為大家介紹該專業(yè)的課程以及就業(yè)崗位。
食品加工工藝專業(yè)學(xué)什么?
主要學(xué)習(xí)專業(yè)課程與實訓(xùn)課。
1. 專業(yè)課
該專業(yè)的學(xué)生主要學(xué)習(xí)有機化學(xué)、分析化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物、食品分析與檢測、食品加工技術(shù)、食品發(fā)酵技術(shù)、食品生物工程機械與設(shè)備等課程。
2. 實訓(xùn)課
在校內(nèi)主要是進行食品分析檢驗、食品加工、食品生物化學(xué)等實訓(xùn)課。在校外可以去食品工廠進行頂崗實習(xí)。
畢業(yè)后能做什么?
該專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生一般可以從事冷藏工、烘焙工、飲料制作工、食品檢驗工、公共營養(yǎng)師、乳品加工工、食糖制造工、冷食品制作工、食用調(diào)料制作工、油脂制品工、豆制品制作工、糖果工藝師、品酒師、乳品評鑒師等崗位。
1. 重點崗位和薪資
| 崗位 | 全國平均薪資 | 應(yīng)屆畢業(yè)生 | 職業(yè)資格證 |
| 烘焙工 | 9369元/月 | 4000-7000元/月 | 冷藏工、烘焙工、飲料制作工、食品檢驗工、公共營養(yǎng)師四級、乳品加工工 |
| 食品檢驗工 | 8033元/月 | 3000-4000元/月 | |
| 公共營養(yǎng)師 | 5397元/月 | 3000-5000元/月 | |
| 食用調(diào)料制作工 | 7202元/月 | 3000-4000元/月 | |
| 糖果工藝師 | / | 4000-6000元/月 |
2. 就業(yè)前景
中國既是食品大國也是食品消耗大國，隨著人們對食品多樣化的需求，食品工業(yè)的發(fā)展也需要大量的專業(yè)技能人才，只有專業(yè)人才才清楚食品的工藝流程，能夠把控食品的質(zhì)量，這樣也才能讓人們放心。對于學(xué)這個專業(yè)的學(xué)生來說，后期的發(fā)展是有前景的，但是如果單純靠中專畢業(yè)后去工作，不僅拿不到高薪，還會吃沒有學(xué)歷和經(jīng)驗虧。畢竟這行是真的是靠技能吃飯的。
通過以上的內(nèi)容，相信大家也對食品加工工藝專業(yè)的課程、就業(yè)崗位有所了解。其實每個專業(yè)有都自己的特性，也都能有發(fā)展的，主要是看自己學(xué)哪個專業(yè)更適合。其實高職招生網(wǎng)小編覺得，選好專業(yè)后，還是需要靠自己學(xué)知識，一般學(xué)校的知識有限，還是需要大家課后去挖掘其它知識。