現(xiàn)在隨著經(jīng)濟的發(fā)展，食品行業(yè)的發(fā)展速度很快，一般市面上有中餐、西餐、小吃、各式各樣的糕點。就好比如中西面點專業(yè)，這個專業(yè)就是學(xué)習(xí)怎么制作包子、面包、蛋糕、甜點等小吃，現(xiàn)在有很多學(xué)生愿意學(xué)這個專業(yè)，畢竟去技校讀書選這個專業(yè)最實在，畢業(yè)后也是可以直接上崗的。
中西面點專業(yè)
在技校讀的中西面點專業(yè)有用嗎?
學(xué)中西面點專業(yè)有用的，專業(yè)技能性強，好就業(yè)，工作環(huán)境好，工資穩(wěn)定。
1. 專業(yè)課程
主要學(xué)習(xí)中西烹飪原料、烹飪營養(yǎng)與配餐、餐飲安全與控制、中式面點工藝、西式面點工藝、面點開發(fā)與創(chuàng)新、烘焙經(jīng)營與管理等課程。一般在學(xué)校也會安排實踐課，比如中式面點、地方特色面點制作及面包、蛋糕、餅干、泡芙、布丁制作等實訓(xùn)。而且還會安排去餐飲、酒店等企業(yè)實習(xí)。
2. 職業(yè)能力要求
一般學(xué)這個專業(yè)需要具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力;并且要掌握所必需的專業(yè)英語、中西面點基本理論、餐飲管理等知識，了解食品衛(wèi)生安全控制方面的知識。這也就是相當(dāng)于每個行業(yè)都有自己的行業(yè)標準，像食品類，很多配料不能超過國家定的標準，所以這些知識必須掌握。
對于廚房生產(chǎn)組織和管理、宴會策劃及餐飲營銷能力、烹飪原材料營養(yǎng)衛(wèi)生分析、中西面點設(shè)計開發(fā)、營養(yǎng)配餐等能力學(xué)生也是需具備的，畢竟做食品除了要能制作出來，還需要有創(chuàng)新，對產(chǎn)品的口味和造型要變化，不能一成不變。
面包
中西面點專業(yè)的就業(yè)前景
中西面點專業(yè)發(fā)展前景好，企業(yè)招聘的人才量大，市場急缺專業(yè)人才。
就業(yè)前景：我國中西面點行業(yè)的發(fā)展空間比較大，現(xiàn)在人們的早餐除了中式的包子、油條等，還有面包、三明治、蛋糕等。人們也不再像以前一樣只要飽肚子就行了，現(xiàn)在的人不止注重口味，更注重營養(yǎng)搭配。為了滿足人們的需求，市場上的人才缺口肯定是大的，因為除了會這個技術(shù)還要有創(chuàng)新能力，對于不匹配的人是不予錄用的，所以大家可以抓緊機會。
所以說，讀技校的學(xué)生學(xué)中西面點專業(yè)不用擔(dān)心未來就業(yè)問題，畢竟這個專業(yè)學(xué)了之后是可以直接上崗的，而且找工作比較好找，現(xiàn)在大街上隨處可見早餐店、面包蛋糕店。所以，同學(xué)們學(xué)了這個專業(yè)就多用點心，靠自己學(xué)到的技術(shù)未來也是有片天的。