營(yíng)養(yǎng)配餐師證書(shū)是從業(yè)人員上崗就業(yè)的必備要素，該證書(shū)表明持有者已經(jīng)通過(guò)中國(guó)人口文化促進(jìn)會(huì)組織的相關(guān)課程培訓(xùn)及考核，擁有營(yíng)養(yǎng)配餐師證書(shū)后，可在醫(yī)療機(jī)構(gòu)、學(xué)校、餐飲企業(yè)、健身俱樂(lè)部等多個(gè)領(lǐng)域發(fā)展，職業(yè)前景廣闊。
營(yíng)養(yǎng)配餐師證書(shū)中級(jí)報(bào)考條件
(具備以下條件之一者)
(1)取得餐飲職業(yè)(如烹調(diào)、面點(diǎn)、餐廳服務(wù)等)初級(jí)以上職業(yè)資格證書(shū)或從事餐飲相關(guān)職業(yè)(如烹調(diào)、面點(diǎn)、餐廳服務(wù)等)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢業(yè)證書(shū)。
(2)取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門(mén)審核認(rèn)定的、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書(shū)。
營(yíng)養(yǎng)配餐師證書(shū)考試內(nèi)容
營(yíng)養(yǎng)配餐師證書(shū)考試主要包括兩個(gè)部分，理論考試和實(shí)操考試。理論考試主要測(cè)試考生對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飲食健康知識(shí)、餐飲管理等方面的掌握程度;實(shí)操考試主要測(cè)試考生對(duì)制作營(yíng)養(yǎng)菜品的技能和方法的掌握程度。
營(yíng)養(yǎng)配餐師證書(shū)報(bào)考要點(diǎn)
1、可以跨級(jí)報(bào)考證書(shū)。營(yíng)養(yǎng)配餐師證書(shū)共分為初、中、高三級(jí)，分別對(duì)應(yīng)著不同的報(bào)考要求，但并不是嚴(yán)格要求考生按照初級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師證書(shū)→中級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師證書(shū)的順序報(bào)考，考生的個(gè)人條件滿(mǎn)足對(duì)應(yīng)等級(jí)要求即可，這點(diǎn)需要考生朋友們留意。
2、營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)核心點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)配餐師的工作要點(diǎn)主要圍繞著飲食健康的三原則：分類(lèi)進(jìn)食、營(yíng)養(yǎng)均衡、定量進(jìn)食，這三原則的目標(biāo)是讓人體能夠更完善的吸收飲食中獲取的營(yíng)養(yǎng)。了解這一內(nèi)容，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)配餐師證書(shū)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程有較大益處。
