西式烹調(diào)師證書適合是想要進(jìn)入西餐行業(yè)的求職者。學(xué)習(xí)西式烹調(diào)的過程能夠積累豐富的專業(yè)知識，學(xué)習(xí)到更多的專業(yè)技能，擁有西式烹調(diào)師證書能夠大大增加成功進(jìn)入職場、升職加薪的機(jī)會。想實現(xiàn)廚藝能力從無到有的廚房小白。西式烹調(diào)入門快上手快，有豐富西式烹調(diào)經(jīng)驗的專業(yè)老師全程精心指導(dǎo)，如果想要迅速掌握一手好廚藝，西式烹調(diào)師是不二選擇。
西式烹調(diào)師證書用途
可以在求職中突出競爭優(yōu)勢，展示個人的專業(yè)技能，尤其對于大中型餐飲企業(yè)來說，非常依賴求職者的能力，如果手里有證書可以大大提升對方看到自己的比例。
國家鼓勵持證上崗，持證上崗者可通過取得西餐烹飪技師證書申請財政補(bǔ)貼，并根據(jù)所獲證書等級獲得1000元不等的補(bǔ)貼。具體可向當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)窗口咨詢。
持證者可以創(chuàng)建西餐廳品牌，也可以當(dāng)師徒。有了證書在手，更容易獲得客戶的信任，獲得更長遠(yuǎn)的發(fā)展能力，為自己開辟一片新天地。
西式烹調(diào)師的基本要求
原材料的選擇和初級加工;
根據(jù)質(zhì)、色、形、味、排的原則，采用相應(yīng)的制盤、切、切片、斬的方法來制備半成品。
制作紅、白、濃、稀、冷、甜、咸、酸、辣等醬汁;
使用蒸、烤、煎、炒、燜、煨、燉等基本烹飪技術(shù)和鹽、鹵、浸、拌、冷凝等方法烹飪熱菜、西餐、涼菜;
拼揉造型;
根據(jù)客戶要求準(zhǔn)備菜單。
西式烹調(diào)師就業(yè)前景
經(jīng)考核合格還可獲得國家職業(yè)鑒定所頒發(fā)的中、高級西式烹調(diào)師等級證書。畢業(yè)后既可以在大中型賓館、飯店從事西餐專業(yè)技術(shù)和管理工作，也可以在高、中等專業(yè)學(xué)?；蚵殬I(yè)技術(shù)學(xué)校從事教學(xué)培訓(xùn)工作。在中國的市場，西式烹飪師受到了各個年齡階段的喜愛，其菜品豐富、含有特色，少油少煙，崇尚健康、營養(yǎng)的烹飪理念，與新時代人們的養(yǎng)生觀念有相似之處，受到了大家的歡迎。
