食品安全管理師證書考試達(dá)到60分或以上就可以拿到證書，證書考試滿分為100分。報(bào)考食品安全管理師證書的考生，可以提交報(bào)考材料和考試費(fèi)用到八角藤考證機(jī)構(gòu)報(bào)名，符合報(bào)考條件的考生才能參加食品安全管理師證書考試。
食品安全管理師證書主要職責(zé)
(一)制定食品安全管理制度和食品安全保障體系;
(二)組織本單位從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，實(shí)施從業(yè)人員的健康管理;
(三)參與本單位牛產(chǎn)與經(jīng)營環(huán)境的衛(wèi)生管理;
(四)參與本單位原料、食品及相關(guān)產(chǎn)品的食品安全管理;
(五)參與本單位生產(chǎn)、銷售、儲(chǔ)運(yùn)、餐飲服務(wù)的過程管理;
(六)參與本單位食品安全定期自查、留樣、文件記錄和保存;
(七)配合行政監(jiān)管部門的食品安全監(jiān)督檢查和食品安全事故處理。
食品安全管理師證書就業(yè)方向
1.在食品種植、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)，從事如食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員、質(zhì)量檢查人員等;
2.在食品包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，從事如采購、倉儲(chǔ)、包裝、質(zhì)檢人員等;
3.餐飲、超市、廚房等(包括餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂)從事食品安全管理工作的人員;
4.在食品安全監(jiān)督環(huán)節(jié)，從事比如食品安全行政執(zhí)法人員、食品安全監(jiān)管工作人員等。
食品安全管理師證書培訓(xùn)要求
為保障食品安全管理師的專業(yè)素質(zhì)和能力，培訓(xùn)要求如下：
具備相關(guān)食品安全法律法規(guī)知識(shí)和食品安全管理業(yè)務(wù)知識(shí);
具備食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和食品安全合規(guī)檢查等技能;
具備危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)等食品安全管理工具的運(yùn)用能力;
具備食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查能力;
具備組織、溝通、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等管理技能。
