公共營養(yǎng)師證書在正規(guī)的考試機構進行考證，報名的考生需要具備一定的學習理解能力、表達溝通能力、觀察分析能力以及協(xié)調(diào)管理能力。更多關于公共營養(yǎng)師證書考試的相關內(nèi)容，可以咨詢八角藤招生老師。
公共營養(yǎng)師證書定義
公共營養(yǎng)師是應社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
公共營養(yǎng)師證書職業(yè)缺口
國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示：目前我國營養(yǎng)師嚴重不足，而崗位需求至少達500萬人。而我國目前專業(yè)的營養(yǎng)師只有10萬人，營養(yǎng)師這一職業(yè)缺口很大。
早在2019年，《健康中國行動》(2019—2030年)報告中提出到2022年要求每萬人中有一名公共營養(yǎng)師(營養(yǎng)指導員)，實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃和貧困地區(qū)兒童營養(yǎng)改善項目，實施以食品安全為基礎的營養(yǎng)健康標準，推進營養(yǎng)標準體系建設。
公共營養(yǎng)師證書學習對象有哪些
主要有：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級管理人員;高等院校營養(yǎng)相關專業(yè)的授課老師;營養(yǎng)學、醫(yī)學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關專業(yè)的大學畢業(yè)生;醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機構、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機構的中高級管理人員;行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。
公共營養(yǎng)師證書學習內(nèi)容
主要有：營養(yǎng)學基礎、現(xiàn)代醫(yī)學基礎、人群營養(yǎng)基礎、食物衛(wèi)生基礎、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導與疾病預防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
