教學評價是研究教師的教和學生的學的價值過程。教學評價一般包括對教學過程中教師、學生、教學內容、教學方法乎段、教學環境、教學竹理諸因素的評價，但主要是對學生學習效果的評價和教師教學工作過程的評價。教學評價的兩個核心環節:對教師教學工作(教學設計、組織、實施等)的評價一教師教學評估(課堂、課外);對學生學習效果的評價—即考試與測驗。評價的方法主要有量化評價和質性評價。
煙臺南山學院會計教學中對教師的評價:應從單一的對課堂教學能力采取“巡、聽、會”(巡:教務科或教研室以定期不定期的形式對課堂進行巡課記載;聽:直接進班進行聽課，在教師無特殊準備的情況下，全面了解教師日常的教學情況，并采用“教學評價表”，予以檢評記載;會:以召開學生評教座談會的形式，由學生對老師評分來了解教師的教學情況)的考評方式，擴展到對實踐教學能力采取“參、觀、賽”(參:會同企業則務人員對教師參加企業崗位實踐的能力進行評價;觀:通過組織教師在校內會計模擬實訓室開展實踐教學觀摩課的形式進行觀摩與評價;賽:組織教師優質課競賽和專業技能操作比武等競賽活動，把各種競賽活動中的等級水平作為考評教師教學能力的重要依據之一的考評方式。
煙臺南山學院會計教學中對學生的考評:應樹立全面的考試觀，改革考核方式方法，既要體現人才培養目標和課程目標要求，又要有利于培養學生運用所學知識和技術分析問題和解決問題的能力，真正做到既考知識。
又考能力和素質，既考專業能力，又考專業能力與方法能力、社會能力整合后形成的行動能力。在考核內容和方式、方法的選擇上，根據考核科目的特點，采用靈活、多樣的考核方法，既有校內老師主考，也有校外專家主考;既有他評，又有學生的自評和勻_評;既考專業理論知識，又考專業技能操作;既有校內課程考試。
又有校外證實考試(如根據教學目標的要求組織學生參加會計從業資格和初級會計職稱資格考試)。終構成“以學生為本”“以能力為本”的考核與評價新模式，即形成性評價與終結性評價相結合，理論與實踐相結合，技能與作業態度相結合，筆試、目試與技能操作相結合，開卷與閉卷相結合，校內老師評價與企業、社會評價相結合，學生自評與互評相結合。
煙臺南山學院會計專業行動導向教學模式是由各個要素有機構成的整體，本身都有一套比較完整的結構和機制，在運用時必須整體把握。煙臺南山學院會計專業行動導向教學模式的核心目的是擴大和改善個體行動模式，其關鍵是行動的導向性和學生的主體性，強調的是“在行動中學習”，而不能簡單地把它理解為就是“手工操作”。行動導向教學模式并不是煙臺南山學院會計專業和的教學模式，煙臺南山學院會計專業教學要鑒別不同類型的教學目標的能力，選用與特定的目標相適應的特定模式。