隨著人們對于健康飲食的日益關(guān)注，營養(yǎng)師這一職業(yè)也逐漸受到了越來越多的關(guān)注。然而，在營養(yǎng)師的職業(yè)領(lǐng)域中，存在著不同的職稱和認證，其中膳食營養(yǎng)師和公共營養(yǎng)師是兩個較為常見的稱謂。那么，這兩者之間存在哪些區(qū)別呢?本文將從職業(yè)概述、職責要求兩個方面進行詳細的比較和分析。
膳食營養(yǎng)師與公共營養(yǎng)師報考對象
膳食營養(yǎng)師：是需要有相關(guān)醫(yī)學、護理學等醫(yī)學相關(guān)背景，從事醫(yī)療、預防、慢性病亞健康等營養(yǎng)指導相關(guān)工作。主要研究疾病、亞健康狀態(tài)下的膳食，是臨床治療中不可缺少的組成成分。
公共營養(yǎng)師：無需醫(yī)學背景，從事餐飲、烹飪、廚師、食品、保健品，營養(yǎng)品，美容機構(gòu)等相關(guān)工作。公共營養(yǎng)師是面對大眾的，可就職在學校、工廠等地方。公共營養(yǎng)師主要研究公眾營養(yǎng)醫(yī)學，百姓的普通膳食，主要掌握健康人群營養(yǎng)配餐。
膳食營養(yǎng)師與公共營養(yǎng)師職責區(qū)別
膳食營養(yǎng)師:
主要從事醫(yī)院、社區(qū)醫(yī)療機構(gòu)的慢性病、亞健康合作病的醫(yī)療、預防、治療和慢性病康復及防疫工作。
評價急性、慢性和亞健康人群的營養(yǎng)狀況，進行膳食營養(yǎng)管理和指導。
公共營養(yǎng)師：
食品加工流通企業(yè)的管理和咨詢指導;
各類餐飲業(yè)、公共食堂從事膳食營養(yǎng)餐飲、管理;
健康人群與患病人群宏觀營養(yǎng)咨詢與指導;
保健品、營養(yǎng)品企業(yè)管理、咨詢及銷售工作;
保健中心、美容機構(gòu)的管理、咨詢和指導;
烹飪并擔任個人營養(yǎng)顧問。
以上是膳食營養(yǎng)師與公共營養(yǎng)師兩個專業(yè)的區(qū)別，希望能幫助各位學員更加透徹地了解。
膳食營養(yǎng)師與公共營養(yǎng)師學習內(nèi)容
1. 膳食營養(yǎng)師:在原有的醫(yī)學基礎(chǔ)上，學習臨床營養(yǎng)治療預防康復方面的知識
(1) 營養(yǎng)與各種疾病之間的關(guān)系;營養(yǎng)與代謝性疾病關(guān)系;
(2) 臨床營養(yǎng)篩查及營養(yǎng)狀況評價、 病人和亞健康人群的基本膳食;
(3) 腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)治療 ;
(4) 常見疾病的營養(yǎng)治療,營養(yǎng)與血糖控制;
2. 公共營養(yǎng)師:從頭學習醫(yī)學基礎(chǔ)，主要學習健康人群的營養(yǎng)膳食和營養(yǎng)配餐。
(1) 醫(yī)學基礎(chǔ)和營養(yǎng)學基礎(chǔ)課程(食品微生物學;食品學);
(2) 烹飪學基礎(chǔ)、營養(yǎng)配餐等。
