藥膳制作師證書受到國家承認企業(yè)認可，是從業(yè)人員上崗就業(yè)的必備要素。通過參加藥膳制作師證書考試，持證人可以獲得行業(yè)認可的專業(yè)技能證書，提高自己在就業(yè)市場上的競爭力。
藥膳制作師證書介紹
藥膳制作師證書是在中醫(yī)藥膳理論的指導下，運用醫(yī)學、藥學、營養(yǎng)學、食品學和烹飪學等有關知識和操作技能，學習和研究藥食同源食材和膳食結合，把藥膳制作成現代美食，用于強身健體、防治疾病、延年益壽的專業(yè)人才。
藥膳制作師證書課程優(yōu)勢
質量保證，通過率高
首批參加中藥藥膳配制試點考試的學生合格率達100%。對學生的努力給予最積極的肯定
前景好，實用性強
學習中藥食品制作課程后，不僅可以為自己的個人發(fā)展鋪平道路，更重要的是可以在日常生活中改變自己、家人、親友的體質。
藥膳制作師證書課程內容
藥膳的概念和發(fā)展歷史，藥膳的特點、分類和應用原則;藥膳的基本理論。
中醫(yī)基礎知識，常用藥膳中藥，常用藥膳食品，經典藥膳配方(清熱、清熱、瀉瀉、溫里祛寒、祛濕、清水祛濕、化痰止咳、祛痰解酒、調氣、調血、安神、平肝抑陽、補澀、補益、中醫(yī)保健)。
常見亞健康飲食治療餐的制備和使用方法。
四季美食的秘方與實踐。
針對不同生理狀態(tài)人群的治療餐的制作和使用方法。
補腎、補肺、健脾、養(yǎng)肝等飲食配方和做法。
常見病治療餐的制備和使用。
藥膳生產實踐的基本技能。
