西式烹調(diào)師證書報名費是2000塊錢左右，證書等級越高報名費用越貴，考生需要選擇自己能力范圍內(nèi)的證書等級報考。接下來八角藤小編給大家介紹一下西式烹調(diào)師證書的含金量、報考流程和學習內(nèi)容。
西式烹調(diào)師證書的含金量
西方廚師證書是非常珍貴的。西餐廚師證書是由國家正規(guī)的商務部門頒發(fā)的，是國家可以使用的崗位證書，是國家認可的，可以在官方網(wǎng)站上查詢證書信息，還可以終身使用，大家可以放心報名。
西式烹調(diào)師證書報考流程
1、選擇申請證書的單位，了解證書的相關信息，確認自己注冊的證書等級
2. 把報名材料和費用交給老師匯報，開始準備考試
3、認真準備證書的考試，學習更多關于西餐廚師證書的知識
4、按時參加證書考試，考試合格者可獲得證書
西式烹調(diào)師證書學習內(nèi)容
主/ 5級
學習基本刀法，學習金槍魚三明治、黑胡椒醬牛排、法國紅酒燉羊排、奶油南瓜湯、棕底湯、俄羅斯牛肉炒、雞排、魚排、匈牙利醬及濃湯、清淡沙拉等西餐菜肴。
中間/四級
學習如何制作西餐，如意大利蔬菜燴飯、芝士大蝦、三文魚女士、奶油龍蝦醬、紙包銀鱈魚、黃油炸雞卷、蠔油貽貝紅花醬、牛肉卷、蒔蘿燉海鮮、雪利酒醬、法式海鮮沙拉等。
先進/三級
原料加工:燒烤前捆扎牛肉，形成全雞餡加工;
涼菜:各種海鮮小吃，淡椒金槍魚配醬油濃醬;
醬料準備:鵝肝汁、芥末蜂汁;
湯的準備:藏紅花風味海鮮湯，奶油蘑菇湯配鵝肝吐司;
熱菜:凱撒沙司三文魚卷，紅酒醬鵝肝醬法式牛柳，牛油汁炸石斑魚。
