開設課程：鄧論及三個代表、計算機應用基礎教程、大學語文、餐飲企業成本核算與控制、餐飲企業流程管理、餐飲食品安全、現代廚政管理、高職英語、廚房英語、餐廳英語、西方飲食文化、烹飪化學、烹飪營養學、烹調工藝學、西餐工藝、烹飪原料學、中國名菜、西式面點工藝、面點工藝學、旅游法規新編、烹飪設備與器具、西點技能實訓、西餐技能演示
培養目標：從事國外中華料理酒店，中式烹調、面點操作及營養配餐高技能人才。畢業取得大專學歷證書 、計算機等級證書、高級烹調師、面點師、營養配餐員、職業經理人資格證書。
招生對象：高考成績上線生、應往屆高中畢業生、三校生
烹飪工藝與營養（西餐方向）專業：
開設課程：鄧論及三個代表、計算機應用基礎教程、大學語文、餐飲企業成本核算與控制、餐飲企業流程管理、餐飲食品安全、現代廚政管理、高職英語、廚房英語、餐廳英語、烹飪營養學、西餐烹飪實務、烹飪原料學、西餐概論、烹飪化學、西點制作技術、西點技能實訓、西餐技能演示、熱菜技能實訓、冷菜技能實訓、面點技能實訓
培養目標：從事高星級酒店西餐烹調、西式面點操作的高技能人才。畢業取得大專學歷證書 、計算機等級證書、高級西式烹調師、西式面點師、營養配餐員、職業經理人資格證書。
招生對象：高考成績上線生、應往屆高中畢業生、三校生
烹飪工藝與營養（中餐方向）專業：
開設課程：鄧論及三個代表、計算機應用基礎教程、大學語文、餐飲企業成本核算與控制、餐飲企業流程管理、餐飲食品安全、現代廚政管理、高職英語、廚房英語、餐廳英語、面點工藝學、烹調工藝學、烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪設備與器具、烹飪化學、中國名菜、中國飲食文化、熱菜技能實訓、冷菜技能實訓、面點技能實訓
培養目標：從事高星級酒店中式烹調、中式面點操作及營養配餐高技能人才。畢業取得大專學歷證書 、計算機等級證書、高級烹調師、面點師、營養配餐員、職業經理人資格證書。
招生對象：高考成績上線生、應往屆高中畢業生、三校生