大連市烹飪中等職業(yè)技術專業(yè)學校（以下簡稱“大連市烹飪中專”）是一所公辦全日制中等職業(yè)學校，以培養(yǎng)高素質(zhì)烹飪專業(yè)人才為目標。學校開設多種專業(yè)，旨在滿足不同學生的興趣和職業(yè)發(fā)展需求。
1. 烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)
該專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的烹飪理論知識和實踐技能，熟練掌握各種烹飪技巧、營養(yǎng)搭配和餐飲管理知識的高級烹飪?nèi)瞬拧?br>
2. 酒店服務與管理專業(yè)
該專業(yè)培養(yǎng)具有酒店管理、服務禮儀、客房管理等綜合知識和技能，能勝任酒店前廳、餐廳、客房等崗位的專業(yè)人才。
3. 西餐工藝與管理專業(yè)
該專業(yè)培養(yǎng)具備西餐烹飪技術、食品安全知識、西餐廳管理等專業(yè)素養(yǎng)，能夠獨立勝任西餐廚師和西餐廳管理人員崗位的人才。
4. 面點工藝與營養(yǎng)專業(yè)
該專業(yè)培養(yǎng)具有面點理論知識和實踐操作能力，掌握各種面點制作技法，了解面點營養(yǎng)知識的專業(yè)人才。
5. 咖啡拉花與烘焙專業(yè)
該專業(yè)培養(yǎng)具備咖啡制作、咖啡拉花技巧和烘焙知識，能夠獨立經(jīng)營咖啡店或從事烘焙工作的專業(yè)人才。
6. 高級營養(yǎng)保健師專業(yè)（成人中專）
該專業(yè)培養(yǎng)具有營養(yǎng)學、保健學、烹飪營養(yǎng)等方面的專業(yè)知識和技能，能夠從事營養(yǎng)指導、保健養(yǎng)生等工作的專業(yè)人才。
結(jié)束語
大連市烹飪中專開設的專業(yè)涵蓋烹飪、酒店服務、西餐、面點、咖啡烘焙等多個領域，為學生提供了多元化的職業(yè)發(fā)展選擇。學校注重實踐教學，擁有一支經(jīng)驗豐富的專業(yè)教師團隊，確保學生畢業(yè)后具備扎實的理論基礎和嫻熟的職業(yè)技能，為就業(yè)和創(chuàng)業(yè)打下堅實的基礎。