中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師在中醫(yī)飲食理論的指導(dǎo)下，結(jié)合醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品學(xué)的相關(guān)知識和技能，將醫(yī)學(xué)知識與食品知識相結(jié)合，旨在幫助人們改善體質(zhì)，延緩衰老過程，預(yù)防各種疾病。中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師證書的申請方式相對簡單，考生只需要通過報(bào)名機(jī)構(gòu)提交信息，一般包括個人近期電子照片、身份證和學(xué)歷證書掃描件。
中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師職業(yè)定義
中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師在中醫(yī)藥膳理論指導(dǎo)下，運(yùn)用營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)治療學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、烹飪學(xué)等相關(guān)知識和技能，研究醫(yī)食結(jié)合，以達(dá)到保健、防病、延年益壽的目的。
中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師需具備技能
1. 掌握中藥藥膳、營養(yǎng)、衛(wèi)生等基本知識和技能，能獨(dú)立制作藥膳，并指導(dǎo)他人制作。
2、熟悉藥用食材的種類、性質(zhì)、功能等，能根據(jù)不同需求選擇合適的食材。
3、掌握藥膳的制作方法和工藝，可以根據(jù)不同的配方和要求制作。
4、熟悉營養(yǎng)學(xué)的基本理論和實(shí)際操作，能根據(jù)不同需要制定合理的膳食計(jì)劃。
5、熟悉中醫(yī)診斷的基本方法和中醫(yī)病因病機(jī)，能根據(jù)不同情況診治。
6. 具有良好的溝通能力和組織管理能力，能與患者及家屬進(jìn)行有效的溝通協(xié)調(diào)。
7、具有一定的創(chuàng)新和學(xué)習(xí)能力，能不斷更新知識和技能，提高自己的專業(yè)水平。
中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師薪資待遇如何?
隨著市場對中醫(yī)的需求不斷增加，中醫(yī)的工資也相應(yīng)增加。根據(jù)不同地區(qū)、不同公司的情況，中醫(yī)的薪酬是不同的，但總的來說，還是比較可觀的。
1. 餐廳、酒店等餐飲服務(wù)管理行業(yè)的藥廚、高級藥廚、藥營養(yǎng)顧問;
2. 在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或衛(wèi)生機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)對患者進(jìn)行藥膳營養(yǎng)問題的咨詢，列出藥膳健康計(jì)劃，監(jiān)測藥膳改變的效果;
3. 在專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)工作，為個人、機(jī)構(gòu)和社會組織提供藥膳營養(yǎng)、食療等方面的咨詢;
4. 為食品和制藥公司、營銷協(xié)會和食品服務(wù)提供商提供服務(wù);
5. 從事國際藥用食品與營養(yǎng)交流、培訓(xùn)及海外就業(yè)。
中醫(yī)藥膳營養(yǎng)師就業(yè)前景怎么樣?
幾乎所有的健康產(chǎn)業(yè)、餐飲服務(wù)行業(yè)都需要，新興的互聯(lián)網(wǎng)健康機(jī)構(gòu)都需要參與中藥食品事業(yè)部的研發(fā)。
