營養(yǎng)配餐員是與那些飲食不均衡、不知道如何正確飲食或不了解食物營養(yǎng)的人一起工作的人?，F(xiàn)在大多數(shù)人都意識到飲食和營養(yǎng)對人體的重要性，營養(yǎng)餐飲專業(yè)也逐漸興起。營養(yǎng)配餐員的職業(yè)發(fā)展前景是非常好的，無論是去學校就業(yè)還是成為一名私人營養(yǎng)配餐員都是一個比較好的選擇。
營養(yǎng)配餐員證書簡介
營養(yǎng)餐飲是一個新興的職業(yè)，隨著人們生活水平的提高，社會對其需求日益增加。
營養(yǎng)配餐者需要掌握各種營養(yǎng)素的作用、烹調原料的營養(yǎng)知識、食品安全知識、烹調過程的營養(yǎng)保護、各群體的營養(yǎng)特點、營養(yǎng)配方配制要領、成本核算、營養(yǎng)餐配制方法、營養(yǎng)餐軟件等方面的營養(yǎng)知識。
營養(yǎng)配餐員就業(yè)方向
學院方向：負責幼兒園和學校師生的營養(yǎng)咨詢和備餐指導。
官方方向：擔任公共單位和食品營養(yǎng)相關部門的管理和指導。
餐飲服務方向：從事餐飲及酒店管理工作，擔任專業(yè)點餐廚師、專業(yè)餐飲承辦人工作。
體育健身方向：從事體育館、體校營養(yǎng)配餐工作及營養(yǎng)指導。
養(yǎng)老院方向：從事住院病人及養(yǎng)老院居民餐飲工作。
社區(qū)營養(yǎng)餐：營養(yǎng)快餐方向:從事社區(qū)門店、快餐店等產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售及營養(yǎng)餐飲工作。
營養(yǎng)配餐員證書適考人群
01、家庭餐飲主任(廚師)
02、每月俱樂部的會員
03、在家庭機構中從事或打算從事嬰幼兒護理工作的人
04、想在幼兒園和托兒所從事餐飲工作的人
05、養(yǎng)老機構的餐飲負責人或工作人員
06、在食療調理、營養(yǎng)干預、健康管理、藥膳保健、美容保健、保健食品、保健食品等行業(yè)的從業(yè)人員
07、對營養(yǎng)和健康知識感興趣的個人和團體
08、那些想通過健康飲食來調節(jié)身體的人，比如肥胖、三高和腫瘤。
