隨著社會(huì)的進(jìn)步和人民生活水平的提高，合理健康的飲食已成為全民關(guān)注的焦點(diǎn)。國家對(duì)身高等各方面人民健康素質(zhì)進(jìn)行了全面調(diào)查。國家開始對(duì)貧困縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的留守兒童進(jìn)行補(bǔ)助，并保證每天早餐供應(yīng)一杯牛奶和雞蛋。國家對(duì)營養(yǎng)和健康的重視，營養(yǎng)配餐師逐漸成為一種流行的職業(yè)。營養(yǎng)配餐師怎么考證?下面就跟八角藤教育一起來看看吧。
營養(yǎng)配餐師就業(yè)前景
培訓(xùn)合格的營養(yǎng)配餐師能夠在保證營養(yǎng)基本知識(shí)的同時(shí)兼顧制作美味的食物。營養(yǎng)配餐師的任務(wù)是通過科學(xué)合理的營養(yǎng)計(jì)算、配方設(shè)計(jì)、烹飪?cè)洗钆浜团腼兎椒ǜ倪M(jìn)，綜合運(yùn)用營養(yǎng)學(xué)、烹飪、食品原料、食品化學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、中醫(yī)保健理論等知識(shí)，針對(duì)不同的用餐者，為用餐者提供既美味又營養(yǎng)均衡的膳食。讓健康的人吃健康的食物，讓不健康的人吃健康的食物。
營養(yǎng)配餐師證書報(bào)考條件
01 助理(初級(jí))營養(yǎng)配餐師
(1)高中及以上學(xué)歷即可。
02 中級(jí)營養(yǎng)配餐師(可滿足以下條件之一)
從事專業(yè)工作1年以上;醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)本科以上學(xué)歷;
經(jīng)過初級(jí)營養(yǎng)餐飲師的培訓(xùn)，我完成了規(guī)定的學(xué)時(shí)并獲得了畢業(yè)證書。
03 高級(jí)營養(yǎng)配餐師(可滿足以下條件之一)
從事專業(yè)工作6年以上;
取得初級(jí)營養(yǎng)師職業(yè)技能等級(jí)證書后，繼續(xù)從事相關(guān)職業(yè)工作4年以上;
取得中級(jí)營養(yǎng)餐飲專業(yè)技能水平證書后，從事相關(guān)職業(yè)工作3年以上，達(dá)到國家規(guī)定，取得畢業(yè)證書。
營養(yǎng)配餐師的工作職責(zé)
1、配合餐飲主管做好日常餐飲、分餐及服務(wù)工作;
2、清潔餐具，做好消毒，確保餐具清潔安全;
3、 打掃食堂，做好清潔工作。
營養(yǎng)配餐師就業(yè)方向
①高校方向:負(fù)責(zé)幼兒園和學(xué)校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo)。
②企事業(yè)單位方向:為企事業(yè)單位和食品行業(yè)提供營養(yǎng)配餐和生產(chǎn)指導(dǎo)。
?、鄄惋嫹?wù)方向:在餐飲酒店、快餐行業(yè)擔(dān)任高級(jí)管理人員和專業(yè)餐飲承辦人。
④運(yùn)動(dòng)健身方向:從事體育館、體校營養(yǎng)配餐工作及營養(yǎng)指導(dǎo)。
?、蒺B(yǎng)老院方向:從事住院病人及養(yǎng)老院人員的餐飲。
