調(diào)酒師，簡(jiǎn)單來說就是在餐廳、酒吧等場(chǎng)所，從事酒類生產(chǎn)、銷售、酒類補(bǔ)充等相關(guān)工作的人員，工作內(nèi)容相對(duì)簡(jiǎn)單，就業(yè)門檻不高，工資收入較好。證書是需要網(wǎng)上報(bào)名的，大家在單位報(bào)名后，會(huì)有相關(guān)的備考信息提供給考生，大家在考試后參加證書考試，通過考試可以獲得證書，不及格的學(xué)生有機(jī)會(huì)參加證書補(bǔ)試。
調(diào)酒師的工資一般多少?
據(jù)相關(guān)資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年約有4500名調(diào)酒師缺口，廣州調(diào)酒師每月市場(chǎng)價(jià)格在1000-7000元。但是每個(gè)行業(yè)都有狀元，有的月薪在五六千元，如果是管理崗位，那么月薪就會(huì)在一萬以上。根據(jù)該市職業(yè)指導(dǎo)和培訓(xùn)中心的數(shù)據(jù)，調(diào)酒師的收入遠(yuǎn)不止這些。
作為酒吧的“靈魂”，調(diào)酒師的工資將會(huì)上漲，基本工資+服務(wù)費(fèi)+酒傭?qū)⑹俏磥砦覈?guó)調(diào)酒師的工資構(gòu)成。當(dāng)然，還有其他三個(gè)因素影響收入:工作經(jīng)驗(yàn)、工作技能和你所在酒吧的性質(zhì)。
調(diào)酒師證書的報(bào)考條件
1、已通過助理調(diào)酒師資格認(rèn)證;
2、 本科及以上學(xué)歷;
3、?？萍耙陨先罩茖W(xué)歷，連續(xù)就業(yè)兩年以上相關(guān)職工;
4、?？萍耙陨先罩茖W(xué)歷，專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能特別優(yōu)秀。
調(diào)酒師就業(yè)方向有哪些?
調(diào)酒師是一個(gè)具有較長(zhǎng)職業(yè)壽命和發(fā)展?jié)摿Φ穆殬I(yè)，未來可以去管理、從事高級(jí)管理、葡萄酒營(yíng)銷、葡萄酒公司、獨(dú)立門店等。全國(guó)娛樂行業(yè)80%以上的酒吧管理來自調(diào)酒師。 除此之外，調(diào)酒師還可以利用他們的技能和知識(shí)從事各種職業(yè)，例如:
1. 專業(yè)調(diào)酒師
酒?？梢哉f是一個(gè)酒館的必要標(biāo)識(shí)點(diǎn)，是一個(gè)店鋪的門面。調(diào)酒師的工作是根據(jù)客人的口味要求，從各種各樣的葡萄酒中快速調(diào)配一杯客人想要的酒。
2. 釀酒師
釀酒師的工作內(nèi)容，釀造原料和輔料的選擇;釀造設(shè)備的選擇和使用;糖化發(fā)酵劑的制備與選擇設(shè)計(jì)和應(yīng)用糖化、發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存和灌裝工藝;監(jiān)控工藝參數(shù);開發(fā)新原料、新工藝和葡萄酒新產(chǎn)品。
3. 品酒師
品酒師一般都是經(jīng)過老板進(jìn)貨檢查，接受過專業(yè)培訓(xùn)，通過專業(yè)考核認(rèn)證后可以輕松主持品酒、葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)講座、星級(jí)酒店及葡萄酒銷售公司的管理工作。通過品酒來確定葡萄酒的品質(zhì)，指導(dǎo)釀酒工藝的改進(jìn)。
4. 進(jìn)行商業(yè)演出
與許多車展、樓盤開業(yè)、酒店開業(yè)、公司開業(yè)等活動(dòng)一樣，這些活動(dòng)都需要大量人員進(jìn)行花式調(diào)酒，現(xiàn)場(chǎng)制作和提供飲品
調(diào)酒師證書等級(jí)劃分
調(diào)酒師是人力資源和社會(huì)保障部注冊(cè)的職業(yè)技能等級(jí)證書。設(shè)有初級(jí)調(diào)酒師(國(guó)家專業(yè)五級(jí))、中級(jí)調(diào)酒師(國(guó)家專業(yè)四級(jí))、高級(jí)調(diào)酒師(國(guó)家專業(yè)三級(jí))、技師調(diào)酒師(國(guó)家專業(yè)二級(jí))、高級(jí)技師調(diào)酒師(國(guó)家專業(yè)一級(jí))五個(gè)級(jí)別。
