藥膳制作師是在中醫(yī)藥膳理論的指導下，運用營養(yǎng)學和烹飪學的知識，烹制相關食品的專業(yè)人員。由于藥膳制作師廣闊的就業(yè)前景，越來越多的人想成為藥膳制作師，中醫(yī)藥膳制作師的職業(yè)資格證書成為從業(yè)者不可缺少的東西。八角藤教育將從以下幾個方面，為大家介紹一下藥膳制作師證書報考條件，希望對你有所參考和幫助。
藥膳制作師證書考試方式
技能操作考核采用實際操作考核，考核結果實行百分制，達到60分即為合格。技能操作考核時間不少于50分鐘。
藥膳制作師證書報名條件
1. 十八歲以上，身體健康;
2. 具有初中及以上學歷;
3. 中級職稱或中級專業(yè)技能資格證書;
4. 參加中醫(yī)飲食相關培訓并取得結業(yè)證書;
5. 對中醫(yī)飲食有一定的實踐經(jīng)驗。
藥膳制作師職業(yè)概況
如今，人們崇尚健康，注重菜肴對人體的滋補功能，藥膳也受到很多人的喜愛。在中醫(yī)保健中，藥膳占有非常重要的地位，在中醫(yī)理論的指導下，藥膳從業(yè)者將不同的藥材和食品成分合理組合，通過傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術的加工生產(chǎn)，成為一種獨特的、香、味、形、效，具有保健、預防疾病、輔助治療等功能的特殊食療。它不僅能滿足人們對食物的追求，而且在維持人體健康、調(diào)節(jié)生理功能、預防疾病、輔助疾病治療、促進身體康復等方面都起著重要的作用。已成為體現(xiàn)酒店、酒店時尚餐飲文化和綜合競爭力的重要標志。
申請中醫(yī)飲食營養(yǎng)師系列，其核心課程包括中醫(yī)基礎理論(陰陽五行、臟腑學說、氣血津液、病因病機、臟腑辨證等)、藥膳基礎知識(藥膳基礎理論、體質(zhì)食療、四季食療、中藥學基礎、食品學、營養(yǎng)學等)、食物營養(yǎng)調(diào)理要點與技巧、體質(zhì)飲食、四季飲食等)、食物營養(yǎng)及營養(yǎng)管理。經(jīng)典藥膳等。
藥膳制作師證有什么用
如果有些人用于求職、加薪、積分、畢業(yè)、招投標、資格等，每個人都是不同的，可以根據(jù)使用的條件來判斷和確認。藥膳碩士證書是勞動者就業(yè)、任職、創(chuàng)業(yè)的證件之一，是用人單位招工、聘用勞動者的主要依據(jù)。也是評估海外就業(yè)和對外勞務合作人員技能水平的參考依據(jù)之一。
