調酒師,簡單來說就是在餐廳、酒吧等場所,從事酒類生產、銷售、酒類補充等相關工作的人員,工作內容相對簡單,就業門檻不高,工資收入較好。報考者應年滿18周歲,具有初中以上學歷,對調酒行業有基本的了解和認知。如果你對這個行業有濃厚的興趣,想成為調酒師,那么和八角藤教育一起來看看調酒師證書的報名流程吧。
調酒師證書含金量怎么樣?
1、技能發證早早早;國家提倡從業人員持證上崗,體現行業的專業性;
2、可以申請上崗、上崗、晉升等;
3、作為自己開店必備的材料之一;
4、高工資。
調酒師證書報考條件
1、助理調酒師(具備以下條件之一的可申請初級資格):
具有高中以上學歷,連續從事調酒工作1年以上,通過正式的助理調酒師培訓達到規定的標準工作時數。
具有中專以上學歷,通過助理調酒師正規培訓,達到規定的標準工時。
2、調酒師(具有下列條件之一的可申請中級資格):
取得助理調酒師證書,連續從事調酒工作1年以上,經過調酒師正規培訓達到調酒師要求的標準工時。
具有中學以上學歷,連續從事調酒工作1年以上,通過正規調酒師培訓達到規定的標準工作時數。
大專以上學歷,接受過調酒師的正規培訓,達到調酒師要求的標準工時。
3、高級調酒師(符合以下條件之一即可申報高級):
取得調酒師證書,連續從事調酒工作2年以上,通過高級調酒師正規培訓達到標準學時。
具有大專以上學歷,連續從事調酒工作2年以上,通過正規高級調酒師培訓達到規定的標準工作時數。
本科以上學歷,連續從事調酒工作1年以上,通過正規高級調酒師培訓達到規定的標準工時。
調酒師工作要求
六種基酒的產地、釀造工藝、口感、特點、搭配、飲用方法是調酒師入門的第一課,需要熟悉雞尾酒的配方、背景故事、整體風格、酸甜程度、整體呈現。隨著對白酒的重視,很多調酒師也開始學習白酒知識。
不僅要了解,還要了解所有的信息,了解不同葡萄酒之間的不同風格和口味變化和差異,并將其應用到飲料的混合中。
調酒師工作內容有哪些?
(1)飲料和調酒所需的補充配件和裝飾品;
(2)清潔酒吧;
(3)對調酒用具進行消毒;
(4)布置酒吧,擺放飲品;
(5)根據傳統配方或客人要求,設計調酒方案,調出調酒和雞尾酒;開發具有特色和習俗的雞尾酒品種。
(6)酒吧的日常管理和會計核算。