評茶師證書去八角藤考證機構報考。評茶師證書適用于茶葉行業生產、貿易、質檢、教學等領域,提升個人專業競爭力,增強企業產品信任度,是茶葉質量管控、商務談判、專業技能鑒定的重要憑證。茶葉生產管理、質量鑒定、采購、加工、銷售咨詢、茶藝表演與教學、茶葉品牌建設、茶葉競賽評價、茶文化推廣、質量監督與貿易。
評茶師職業技能要求
1、評估形狀的厚度、長度、松緊度、體重
2. 比較茶和非茶夾雜物的含量
3. 將樣品勻漿稱量,按代碼順序放入茶葉評價杯中
4、確定相應的杯碗器具、泡茶比例、沖泡時間和水溫
5、根據審查要求看湯的顏色、氣味、味道和看葉子,區分湯顏色的深淺、深淺、渾濁度
6、辨別陳腐、霉變、焦煙、異常氣味,辨別劣茶、次茶、真茶
7、鑒別葉底的嫩度或成熟度、均勻度、顏色
8、按照感官評價程序記錄茶葉品質,對茶葉的外觀品質和內在品質進行分級
9. 用茶葉感官評價術語來描述一種普通茶葉的主要品質特征
10. 根據各因素得分計算總分,記錄情況,進行總結
評茶師有哪些優勢
1. 科學正確評價茶葉品質;
2.提出茶葉工藝的確切改進;
3. 市場消費變化分析;
4.日常生活中可以更好的辨別茶葉的品質,避免上當受騙;
5. 茶葉評價員是茶葉生產經營所必需的專業技術人員。茶廠和茶葉企業必須有中級以上的茶葉評審人員,這是茶葉生產獲得SC認證的必要條件之一。
因此,茶葉評價員是在茶葉行業中“產、供、銷”成為判斷茶葉品質的“專家”。
評茶師工作范圍有哪些?
評茶師可以評價茶葉的形狀、破碎度、顏色、清晰度或大小、松緊度等,以及茶葉的香氣、湯色、口感、葉底四個因素;茶的不同香氣類型、層次、深淺和純度;辨別風味特征,區分茶湯的顏色、力度、新鮮度,掌握不同等級茶的葉基特征。 圖片
茶評師是一名茶顧問,他的工作不僅僅是打分和寫評論。通過綜述發現,該茶的加工工藝還有待改進。茶葉評價員是聯系茶葉企業和消費者的橋梁。他們會站在雙方的角度思考問題,根據消費者的喜好為茶廠提出加工改進方案,并通過評論找出產品的優缺點,指導消費者的日常飲用??梢哉f,茶藝就是通過茶湯把“茶之言”傳遞給人們,茶評就是挖掘“茶之心”。
評茶師有什么工作職責?
1. 茶葉品質評價:通過觀察、嗅覺、味覺對茶葉進行準確的品質評價,包括顏、色、香、味等。
2. 茶葉鑒別:能準確鑒別茶葉的種類、產地、生產工藝等信息,鑒別真偽、劣質等問題。
3. 茶葉品種推廣:根據市場需求和消費者偏好,向消費者推薦合適的茶葉品種和搭配方法。
4. 茶葉銷售指導:為茶葉銷售人員提供專業的技術指導和建議,提高銷售人員的服務水平和茶葉銷售質量。
5. 茶葉生產指導:為茶葉生產企業提供技術支持和服務,包括茶葉生產技術、質量控制、環境衛生等方面。
6. 茶葉培訓:為茶葉行業從業者提供專業培訓和指導,提升行業整體素質和服務水平。
茶葉評價員的工作需要深厚的茶葉知識和專業技能,能夠快速準確地對茶葉質量進行評價和鑒別,從而為消費者提供高品質的茶葉產品和專業服務。