云南省曲靖應(yīng)用技術(shù)學(xué)校創(chuàng)建于1979年，前身系云南省曲靖農(nóng)業(yè)機械化學(xué)校，是一所具有40多年辦學(xué)歷史的國家公辦全日制中等職業(yè)學(xué)?！，F(xiàn)坐落于曲靖市職教中心，占地面積270.49畝，建筑面積15.2萬平方米，總投資3.04億元，在籍學(xué)生一萬余人。學(xué)校以全日制中等職業(yè)學(xué)歷教育為主，試點舉辦職教高考班，參加職教高考。通過“3+2”五年制大專、函授高等教育、網(wǎng)絡(luò)教育、短期培訓(xùn)、技能鑒定(認(rèn)定)等，為社會培養(yǎng)輸送了各類技能人才15萬余名。
學(xué)校辦學(xué)特色鮮明，始終秉承“育德習(xí)能、勤奮成才”的校訓(xùn)，踐行“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以質(zhì)量求生存，以特色求發(fā)展”的辦學(xué)理念。堅持社會主義辦學(xué)方向，貫徹黨的教育方針以立德樹人為根本任務(wù)。專業(yè)門類齊全，涵蓋機械加工制造、交通運輸、機電工程、建筑工程、計算機運用、商貿(mào)、餐飲服務(wù)管理等專業(yè)門類，59個專業(yè)，工科特色鮮明。
師資力量
一流師資 助力成長
高素質(zhì)的師資隊伍是學(xué)校教育發(fā)展的關(guān)鍵，學(xué)校高度重視教師隊伍教養(yǎng)，通過內(nèi)培外引，培養(yǎng)專業(yè)帶頭人及骨干教師，建成一支理論素養(yǎng)高、實踐能力強、專兼結(jié)合的“雙師型”教室團(tuán)隊，聘請行業(yè)知名大師、餐飲業(yè)管理精英、企業(yè)名師名廚開展“名師講堂”活動，通過多年精心努力，已培養(yǎng)了一批強力的教師團(tuán)隊和管理團(tuán)隊。
學(xué)校重點特色專業(yè)：
食品安全與檢測技術(shù)
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)以培養(yǎng)適應(yīng)食品產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)食品檢驗、生產(chǎn)加工及質(zhì)量安全管理等崗位需要的，具備從事現(xiàn)代食品品質(zhì)控制、食品安全監(jiān)測、食品衛(wèi)生與安全管理等工作的基本技能，具備精益求精的工匠精神、良好職業(yè)道德和愛崗敬業(yè)精神素養(yǎng)的德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)人才。
中餐烹飪：
培養(yǎng)目標(biāo)：面向星級酒店、飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門，培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、中式面點操作、營養(yǎng)餐設(shè)計、餐廳服務(wù)、茶藝服務(wù)等以餐飲業(yè)為中心的一線工作技能人才，德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。
西餐烹飪
培養(yǎng)目標(biāo)：面向餐飲行業(yè)，星級酒店、度假村和餐飲飯店西廚熱廚、西廚冷廚、西式面點師、酒吧調(diào)酒師等崗位的專業(yè)知識能力，能從事相關(guān)崗位的服務(wù)和基層管理工作，有一定自我學(xué)習(xí)、自我發(fā)展的能力、創(chuàng)新能力和良好的職業(yè)素養(yǎng)的高技能用用型人才。
烹飪專業(yè)三站聯(lián)動實訓(xùn)基地建設(shè)：
有力的支撐了學(xué)生“課堂學(xué)習(xí)+崗位實訓(xùn)+企業(yè)實踐”的人才培養(yǎng)模式。
1、教學(xué)實訓(xùn)基地建設(shè)
在教學(xué)的過程中充分考慮到專業(yè)的特殊性，教師演示教室和學(xué)生實訓(xùn)教室同步，充分做到育培結(jié)合、資源共享及實踐教學(xué)、社會培訓(xùn)于一體。
2、產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地建設(shè)
目前在學(xué)校建有會議培訓(xùn)中心、滇菜研發(fā)中心曲靖分中心《食品與安全技術(shù)》、《中餐烹飪專業(yè)》、《西餐烹飪專業(yè)》的學(xué)生充分體驗學(xué)中做、做中學(xué)，充分發(fā)揮了企業(yè)大師傳幫帶作用。
3、生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)
學(xué)校把校辦廠《品爨食品廠》生產(chǎn)搬入課堂教學(xué)，帶領(lǐng)學(xué)生研發(fā)了品爨系列食品，并成功推向市場建設(shè)了企業(yè)真實生產(chǎn)和社會技術(shù)服務(wù)于一體的職業(yè)教育實訓(xùn)基地。
就業(yè)保障：
學(xué)校高度重視學(xué)生就業(yè)發(fā)展，采取校企深度合作模式，開設(shè)冠名訂單班，入學(xué)籍簽訂就業(yè)協(xié)議，與國外多家知名企業(yè)簽訂合作協(xié)議，就業(yè)有保障。
學(xué)校還發(fā)揮技術(shù)資源優(yōu)勢，緊密圍繞農(nóng)村地區(qū)、民族地區(qū)、貧困地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，大力開展職業(yè)技能扶貧培訓(xùn)，“精準(zhǔn)扶貧職業(yè)技能培訓(xùn)”被云南省教育廳評為云南省“終身學(xué)習(xí)品牌項目”。辦學(xué)成績受到人民日報、中國教育報、人民網(wǎng)、曲靖日報、曲靖電視臺等多家權(quán)威媒體的高度關(guān)注和深度報道，生動展現(xiàn)了學(xué)校嶄新形象。