報(bào)考西式面點(diǎn)師證書的過程相對(duì)簡(jiǎn)單，但考生需要具備一定的學(xué)歷和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。首先，候選人需要達(dá)到相應(yīng)的學(xué)歷要求，通常是高中以上學(xué)歷。然后，考生需要找到正規(guī)的西式面點(diǎn)師證書報(bào)名機(jī)構(gòu)，填寫申請(qǐng)表，提交相關(guān)認(rèn)證材料，如學(xué)歷證書等。最后等待審批，完成報(bào)名。按時(shí)參加網(wǎng)上考試，考試合格后獲得西式面點(diǎn)師證書。
西式面點(diǎn)師職業(yè)定義
西點(diǎn)廚師是指:運(yùn)用西點(diǎn)成型技術(shù)和成熟方法，對(duì)西點(diǎn)主材和輔料進(jìn)行加工，制作西點(diǎn)面食、點(diǎn)心的人員。
西點(diǎn)起源于歐美，是西方飲食文化的代表，它采用考究的用料、獨(dú)特的風(fēng)味、造型藝術(shù)、豐富的品種，在西餐飲食中占有重要地位。西式點(diǎn)心品種繁多，造型美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，是下午茶和幸福生活中一道亮麗的美食風(fēng)景。
近年來，隨著人們生活水平的提高和我國(guó)餐飲市場(chǎng)的快速發(fā)展，西式糕點(diǎn)的市場(chǎng)需求越來越大，這也給了西式糕點(diǎn)師傅一個(gè)很好的發(fā)展空間。
西式面點(diǎn)師證書有什么用?
1. 證明個(gè)人能力，獲得更多就業(yè)機(jī)會(huì)。西點(diǎn)碩士證書是通過正規(guī)的網(wǎng)上考試獲得的，可以證明從事行業(yè)的能力，可以選擇創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，并且找工作更好的獲得企業(yè)的認(rèn)可。
2. 就業(yè)發(fā)展有利于晉升加薪和能力提升。在獲得證書的過程中，我可以學(xué)習(xí)和鞏固我的個(gè)人知識(shí)，提高我的工作能力。獲得證書也是我自己升職加薪的重要能力基礎(chǔ)。
西式面點(diǎn)師就業(yè)方向
1. 大中型餐飲企業(yè)的餐飲部門、星級(jí)酒店、各企事業(yè)單位的廚房及物流餐飲服務(wù)等從事中西糕點(diǎn)制作、藝術(shù)面包師、糕點(diǎn)師、菜單設(shè)計(jì)、中西糕點(diǎn)開發(fā)、蛋糕設(shè)計(jì)等工作。
2. 如果技術(shù)比較高，通過了高級(jí)技師，可以去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)當(dāng)老師。
3. 你也可以自己創(chuàng)業(yè)，開個(gè)小烘焙房;
4. 短視頻行業(yè)很火，你可以選擇做一名自媒體，當(dāng)美食博主。
西式面點(diǎn)師基礎(chǔ)知識(shí)有哪些?
食品衛(wèi)生知識(shí):食品污染、食物中毒、各種烹調(diào)材料衛(wèi)生、烹調(diào)過程衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生要求、食品衛(wèi)生法規(guī)、衛(wèi)生管理制度。飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí):人體必需的營(yíng)養(yǎng)素和能量，各種烹飪材料的營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)平衡和科學(xué)飲食，中國(guó)寶塔形食物結(jié)構(gòu)。餐飲成本核算知識(shí):餐飲行業(yè)成本概念、產(chǎn)量基礎(chǔ)知識(shí)、凈材料成本計(jì)算、成品成本計(jì)算、安全生產(chǎn)知識(shí)、廚房安全操作知識(shí)、安全用電知識(shí)、防火防爆安全知識(shí)、手工具知識(shí)。
