中西面點專業(yè)是一門關(guān)于中西不同樣式的面點工藝課程的學(xué)問。在這個專業(yè)中，你將學(xué)習(xí)到中西烹飪原料、烹飪營養(yǎng)與配餐、餐飲安全與控制、中式面點工藝、西式面點工藝、面點開發(fā)與創(chuàng)新、烘焙經(jīng)營與管理等核心課程。你將通過中西面點制作實訓(xùn)課程以及地方特色面點制作實訓(xùn)課程，還有在相關(guān)餐廳、酒店等企業(yè)的實習(xí)，來掌握中西面點的制作方法。你還需要具備一定的英語水平和創(chuàng)新能力，以及組織好廚房生產(chǎn)和策劃各類宴會的能力。
中西面點專業(yè)的未來就業(yè)崗位有藝術(shù)面包師、蛋糕設(shè)計員等。作為藝術(shù)面包師，你將需要根據(jù)制定的食譜制作面包，并進(jìn)行形狀設(shè)計和成分設(shè)計，保證面包吸引人且好吃。作為蛋糕設(shè)計員，你將需要研究蛋糕的成分和外表設(shè)計，熟悉蛋糕制作的過程，并能在基礎(chǔ)上開發(fā)不同的口味。
中西面點專業(yè)需要終身學(xué)習(xí)和研究，不斷提高自己的制作水平、創(chuàng)新能力以及蛋糕的營養(yǎng)和口感。如果你對中西面點專業(yè)感興趣，需要做好這個準(zhǔn)備。中西面點專業(yè)的未來發(fā)展也是比較不錯的。
