當(dāng)時間的腳步來到2020年，隨著新學(xué)期的即將到來，相信各位同學(xué)希望明年能夠再創(chuàng)輝煌取得比今年更好的成績，目前同學(xué)們對于明年都有著新的期待，大家最近都比較關(guān)心各大學(xué)校的招生學(xué)費，招生要求等情況，針對這個情況我們就一起來看看重慶企業(yè)管理學(xué)校2020年有哪些專業(yè)。
重慶企業(yè)管理學(xué)校招生專業(yè)：高星級飯店運營與管理。
重慶企業(yè)管理學(xué)校高星級飯店運營與管理專業(yè)介紹
一、主要目標(biāo)
1.通過三位一體人才培養(yǎng)模式革新全面提升學(xué)校高星級飯店運營與管理專業(yè)辦學(xué)水平，使學(xué)生擺脫低端競爭，達(dá)到“學(xué)崗對接、高端就業(yè)”的目標(biāo)。
2.基于校企共育的理念，飯店參與學(xué)校教學(xué)全程，校企合作，共同培育全面達(dá)到飯店用人要求的人才，建成校企共育新模式。
3.專業(yè)教師參與指導(dǎo)學(xué)生工學(xué)結(jié)合，促使教師轉(zhuǎn)變教育理念，改革教學(xué)模式和內(nèi)容，改革課程及考核評價模式，提升專業(yè)實踐能力和教學(xué)能力，提高教學(xué)質(zhì)量。三、工作過程
學(xué)校與飯店共同完成人才培養(yǎng)模式，校內(nèi)專業(yè)教師和飯店專業(yè)人士共同制定人才培養(yǎng)的分段提升計劃并負(fù)責(zé)全程指導(dǎo)學(xué)生，校企共同培養(yǎng)面向現(xiàn)代高星級飯店行業(yè)及與旅游業(yè)配套的餐飲、休閑度假、各類展館等企事業(yè)單位，培養(yǎng)掌握了現(xiàn)代高星級飯店服務(wù)與管理基本理論知識與規(guī)范服務(wù)技能，能從事飯店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的一線接待服務(wù)與相應(yīng)的基層運營與管理工作，以及吧臺服務(wù)、茶事服務(wù)、會議服務(wù)的工作，具有良好職業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識的知識型、發(fā)展型技能人才。通過瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)、鎖定職業(yè)的“校企共育”三位一體人才培養(yǎng)，努力實現(xiàn)專業(yè)與職業(yè)、就業(yè)的零距離接軌。
二、三階遞進(jìn)的階段劃分
第一階段為職業(yè)認(rèn)識階段。此階段以學(xué)校教學(xué)為主，以參觀飯店與企業(yè)講座為輔。學(xué)生學(xué)習(xí)公共文化課程和專業(yè)核心課程，進(jìn)行專基礎(chǔ)素質(zhì)和基礎(chǔ)技能訓(xùn)練。主要完成普適性專業(yè)技能和知識的積累，為到飯店從事普通工作打下基礎(chǔ)。
第二階段為職業(yè)體驗階段。此階段由兩部分構(gòu)成:一是學(xué)生到企業(yè)見習(xí)，進(jìn)行職業(yè)體驗，熟悉企業(yè)文化，提高職業(yè)素養(yǎng)，增強(qiáng)社交能力、溝通能力和團(tuán)隊合作精神，樹立職場中必需的價值觀;二是學(xué)生在校進(jìn)行專業(yè)核心課程與專業(yè)特色課程的學(xué)習(xí)。主要完成普適性、特色的崗位見習(xí)，能夠勝任與之相應(yīng)的崗位實踐，為實現(xiàn)零距離就業(yè)奠定基礎(chǔ)。
第三階段為綜合職業(yè)能力提升階段。此階段，學(xué)生全程在以飯店為主的校外實訓(xùn)基地頂崗實習(xí)。實習(xí)崗位涵括餐飲、前廳、客房、康樂、會議、吧臺等，學(xué)生參與實習(xí)崗位的工作計劃安排、服務(wù)接待等各項業(yè)務(wù)，掌握各項操作技能，適應(yīng)飯店的管理制度，接受飯店人文環(huán)境的熏陶，提高綜合職業(yè)能力，全面提升自身勞動價值。主要工作是使學(xué)生實現(xiàn)零距離就業(yè)，順利融入社會，走上飯店運轉(zhuǎn)與管理的職業(yè)道路。
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