衛(wèi)校開設(shè)的每個專業(yè)都有自己的專業(yè)優(yōu)勢，而且專業(yè)性比較強(qiáng)，以后找工作也比其他專業(yè)更容易一點。衛(wèi)校專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生大部分都選擇醫(yī)院工作，工作也相對穩(wěn)定，隨著人們對自己健康的要求越來越高，人們開始更多的關(guān)注營養(yǎng)學(xué)專業(yè)，這個專業(yè)和我們的日常飲食息息相關(guān)，我們一起看看學(xué)習(xí)這個專業(yè)都有什么要求。
營養(yǎng)學(xué)專業(yè)概述：
本專業(yè)按照新的教學(xué)理念，結(jié)合和不斷調(diào)整專業(yè)培養(yǎng)與人才市場的需求，通過對醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)理論、臨床醫(yī)學(xué)概論、食品加工與工藝、食療保健和預(yù)防醫(yī)學(xué)科目的學(xué)習(xí)，達(dá)到畢業(yè)后能夠從事臨床營養(yǎng)科的工作，也能夠擔(dān)當(dāng)保健食品開發(fā)研究、食品衛(wèi)生檢驗的工作。
營養(yǎng)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代和中國傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)管理及膳食制作的理論與技術(shù)，能從事大、中型膳食集團(tuán)和飯店餐飲部門的營養(yǎng)指導(dǎo)與干預(yù)、膳食設(shè)計與質(zhì)量控制等方面的應(yīng)用型營養(yǎng)人才。
營養(yǎng)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)要求：
系統(tǒng)全面地掌握現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和中國傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)理論，能運(yùn)用所學(xué)的理論知識進(jìn)行不同人群的營養(yǎng)指導(dǎo)與干預(yù)；掌握膳食設(shè)計科學(xué)理論，并具較有熟練的膳食制作實踐技能；并掌握現(xiàn)代膳食集團(tuán)的相關(guān)管理理論與知識。畢業(yè)時，本專業(yè)畢業(yè)生能綜合運(yùn)用所學(xué)的基本理論與實踐技能，達(dá)到中級營養(yǎng)師、中級及以上烹調(diào)師，取得營養(yǎng)配餐師、中級及以上烹調(diào)師等職業(yè)資格證書和其它相關(guān)管理證書，能夠勝任大、中型膳食集團(tuán)和飯店餐飲部門營養(yǎng)指導(dǎo)與干預(yù)、膳食設(shè)計與質(zhì)量控制等方面的管理工作。
營養(yǎng)學(xué)專業(yè)課程設(shè)置：
包括營養(yǎng)學(xué)、食品學(xué)原理、管理學(xué)原理，營養(yǎng)化學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)生理學(xué)、生物化學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、管理學(xué)原理、烹飪工藝學(xué)、食品檢驗、衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)、毒理學(xué)、中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)、烹飪原料學(xué)。
主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)包括專業(yè)實習(xí)、臨床實習(xí)、畢業(yè)論文等。主要專業(yè)實驗包括營養(yǎng)化學(xué)基礎(chǔ)實驗、生物化學(xué)實驗、食品衛(wèi)生與安全實驗、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)實驗、烹飪工藝學(xué)實驗等。
營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)方向：
1.在診所從事營養(yǎng)工作
2.在餐飲服務(wù)業(yè)負(fù)責(zé)管理工作
3.公共營養(yǎng)咨詢師
4.在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營養(yǎng)師
5.在社區(qū)健身中心提供服務(wù)的公共營養(yǎng)師
社會發(fā)展的越來越快，對于醫(yī)學(xué)類的人才也有不同的要求。醫(yī)學(xué)專業(yè)也劃分的越來越細(xì)，同學(xué)們只要學(xué)好自己有興趣的那一個學(xué)科在未來都有很好的發(fā)展，現(xiàn)在人們生活壓力變大的同時大家也更關(guān)注自己的健康狀況，這個專業(yè)的前景還是很不錯的。