構建一套適應煙臺南山學院職業(yè)技術教育特點的教材體系。
在教材建設方面，首先煙臺南山學院根據(jù)職業(yè)崗位的需求，選用或編寫具有煙臺南山學院特色，體現(xiàn)理論和實踐相結合的教材。要優(yōu)先選用規(guī)范的煙臺南山學院教材，注重知識的系統(tǒng)性和實用性。
其次，要不斷更新教材，使教學內(nèi)容始終瞄準世界科技、經(jīng)濟發(fā)展新動態(tài)和本專業(yè)學科的前沿知識。
再次，煙臺南山學院在教學過程中還要把書本中沒有涉及的世界科學技術的新成果，本學科、本專業(yè)上前沿的經(jīng)貿(mào)科學知識、科學技術及時傳授給學生。如：隨著信息技術在國際商貿(mào)領域的廣泛運用和發(fā)展，利用現(xiàn)代化的計算機技術和網(wǎng)絡通訊技術，逐步實現(xiàn)國際貿(mào)易活動的信息化和無紙化，已成為現(xiàn)代國際貿(mào)易發(fā)展的一大趨勢。
因此，在選擇外貿(mào)英語函電教材時，內(nèi)容要包括信函、傳真、電子郵件和電子數(shù)據(jù)交換幾大部分。
在教材的基礎上，還要進一步從網(wǎng)絡、電視、報紙和期刊雜志等傳媒獲取新信息和資料，吸收人類文明的共同成果，跟蹤和瞄準專業(yè)學術的前沿問題。我國加入WTO已有好幾年了，可以結合外貿(mào)教學的有關內(nèi)容，舉行WTO知識講座，講解WTO新游戲規(guī)則，使學生獲得新經(jīng)貿(mào)知識，并能了解國際經(jīng)貿(mào)專業(yè)學術的新動態(tài)。
煙臺南山學院配合教學內(nèi)容改革，有些教材要進行整合、歸類，突出重點，理論上以“必需、夠用”為度，技能上強調(diào)“實際、實用、實踐”的原則。與此同時，煙臺南山學院要加強信息化建設，在教學活動中加強現(xiàn)代信息技術應用，要積極創(chuàng)造條件，鼓勵和組織教師開發(fā)、制作計算機輔助教學課件和教學音像制品。